Dieta hiperproteica y cambios en la función renal: una revisión integrativa de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i16.38623Palabras clave:
Riñón; Dieta rica en proteínas; Enfermedad Renal Crónica.Resumen
Introducción: Las dietas hiperproteicas son cada vez más comunes en la sociedad actual y pueden definirse por un consumo de proteínas superior a 0,8 a 1 g/kg/día. Existe una estrecha relación entre la ingesta de proteínas y el empeoramiento de la enfermedad renal crónica (ERC), que puede caracterizarse por una tasa de filtración glomerular estimada (TFGe) inferior a 60 ml/min/1,73 m². Objetivo: Por ello, este artículo pretende dilucidar los efectos que el seguimiento de una dieta hiperproteica tiene sobre la función renal. Metodología: Este estudio consiste en una revisión bibliográfica integradora sobre la evaluación de una dieta hiperproteica para la salud renal, basada en artículos escritos en inglés publicados en los últimos 4 años, 2018 a 2022, en las siguientes bases de datos: Virtual Health Library (BVS); National Library of Medicine (PubMed MEDLINE), Scientific Eletronic Library Online (SCIELO), EbscoHost. Resultados y discusión: Entre los resultados encontrados, se observa una concordancia acerca de la hiperfiltración glomerular, pero discordancias acerca del mecanismo por el que se produce, y el potencial nocivo para la salud renal causado por ella, habiendo también discordancias, además, acerca del papel de las proteínas en la formación de cálculos renales. Sin embargo, se destaca una disminución de la mortalidad de la población con función renal regular en la ingesta proteica alta y también de la mortalidad de los pacientes de UCI que siguen dietas hiperproteicas. Consideraciones finales: Se necesitan ensayos controlados aleatorizados para evaluar una comparación directa entre los cambios provocados por la ingesta proteica alta y baja.
Citas
Abais-Battad, J. M., Lund, H., Fehrenbach, D. J., Dasinger, J. H., & Mattson, D. L. (2018). Rag1-null Dahl SS rats reveal that adaptive immune mechanisms exacerbate high protein-induced hypertension and renal injury. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 315(1), R28-R35.
Avila, E. T. P., da Rosa Lima, T., Tibana, R. A., de Almeida, P. C., Fraga, G. A., de Souza Sena, M., ... & Voltarelli, F. A. (2018). Effects of high-protein diet containing isolated whey protein in rats submitted to resistance training of aquatic jumps. Nutrition, 53, 85-94.
Cho, E., Choi, S. J., Kang, D. H., Kalantar-Zadeh, K., & Ko, G. J. (2022). Revisiting glomerular hyperfiltration and examining the concept of high dietary protein-related nephropathy in athletes and bodybuilders. Current Opinion in Nephrology and Hypertension, 31(1), 18-25.
Cirillo, M., Cavallo, P., Bilancio, G., Lombardi, C., Vagnarelli, O. T., & Laurenzi, M. (2018). Low protein intake in the population: Low risk of kidney function decline but high risk of mortality. Journal of Renal Nutrition, 28(4), 235-244.
Esmeijer, K., Geleijnse, J. M., de Fijter, J. W., Kromhout, D., & Hoogeveen, E. K. (2020). Dietary protein intake and kidney function decline after myocardial infarction: the Alpha Omega Cohort. Nephrology Dialysis Transplantation, 35(1), 106-115.
Ferraro, P. M., Bargagli, M., Trinchieri, A., & Gambaro, G. (2020). Risk of kidney stones: influence of dietary factors, dietary patterns, and vegetarian–vegan diets. Nutrients, 12(3), 779.
Filho, D. R., & Suen, V.M. M. (2018). Tratado de nutrologia 2a ed. (2nd ed.). Editora Manole.
Fois, A., Chatrenet, A., Cataldo, E., Lippi, F., Kaniassi, A., Vigreux, J., ... & Piccoli, G. B. (2018). Moderate protein restriction in advanced CKD: a feasible option in an elderly, high-comorbidity population. A stepwise multiple-choice system approach. Nutrients, 11(1), 36.
Hirschbruch, M. D. (2014). Nutrição Esportiva: Uma Visão Prática (3rd ed.). Editora Manole.
Isaka, Y. (2021). Optimal protein intake in pre-dialysis chronic kidney disease patients with sarcopenia: An overview. Nutrients, 13(4), 1205.
Jhee, J. H., Kee, Y. K., Park, S., Kim, H., Park, J. T., Han, S. H., ... & Yoo, T. H. (2020). High-protein diet with renal hyperfiltration is associated with rapid decline rate of renal function: a community-based prospective cohort study. Nephrology Dialysis Transplantation, 35(1), 98-106.
Johnson, R. J. (2016). Nefrologia Clínica (5th ed.). Grupo GEN.
Kaesler, N., Baid-Agrawal, S., Grams, S., Nadal, J., Schmid, M., Schneider, M. P., ... & Saritas, T. (2021). Low adherence to CKD-specific dietary recommendations associates with impaired kidney function, dyslipidemia, and inflammation. European journal of clinical nutrition, 75(9), 1389-1397.
Kim, S. M., & Jung, J. Y. (2020). Nutritional management in patients with chronic kidney disease. The Korean Journal of Internal Medicine, 35(6), 1279.
Ko, G. J., Rhee, C. M., Kalantar-Zadeh, K., & Joshi, S. (2020). The effects of high-protein diets on kidney health and longevity. Journal of the American Society of Nephrology, 31(8), 1667-1679.
Kovesdy, C. P. (2022). Epidemiology of chronic kidney disease: an update 2022. Kidney International Supplements, 12(1), 7–11.
Kramer, H. (2019). Diet and chronic kidney disease. Advances in Nutrition, 10(Supplement_4), S367-S379.
Machado, A. D., Anjos, F. S. N. D., Domingos, M. A. M., Molina, M. D. C. B., Marchioni, D. M. L., Benseñor, I. J. M., & Titan, S. M. D. O. (2018). Dietary intake of non-dialysis chronic kidney disease patients: the PROGREDIR study. A cross-sectional study. Sao Paulo Medical Journal, 136, 208-215.
Mendes, K. D. S., Silveira, R. C. d. C. P., & Galvão, C. M. (2008). Revisão integrativa: método de pesquisa para a incorporação de evidências na saúde e na enfermagem. Texto & Contexto - Enfermagem, 17(4), 758–764.
Møller, G., Rikardt Andersen, J., Ritz, C., P. Silvestre, M., Navas-Carretero, S., Jalo, E., ... & Raben, A. (2018). Higher protein intake is not associated with decreased kidney function in pre-diabetic older adults following a one-year intervention—a preview sub-study. Nutrients, 10(1), 54.
Narasaki, Y., Okuda, Y., Moore, L. W., You, A. S., Tantisattamo, E., Inrig, J. K., ... & Rhee, C. M. (2021). Dietary protein intake, kidney function, and survival in a nationally representative cohort. The American Journal of Clinical Nutrition, 114(1), 303-313.
Narasaki, Y., Rhee, C. M., Kramer, H., & Kalantar-Zadeh, K. (2021). Protein intake and renal function in older patients. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 24(1), 10-17.
Oosterwijk, M. M., Soedamah-Muthu, S. S., Geleijnse, J. M., Bakker, S. J., Navis, G., Binnenmars, S. H., ... & Laverman, G. D. (2019). High dietary intake of vegetable protein is associated with lower prevalence of renal function impairment: results of the Dutch DIALECT-1 cohort. Kidney international reports, 4(5), 710-719.
Siener, R. (2021). Nutrition and kidney stone disease. Nutrients, 13(6), 1917.
Souza, M. T. d., Silva, M. D. d., & Carvalho, R. d. (2010). Integrative review: what is it? How to do it? Einstein (São Paulo), 8(1), 102–106.
Stremke, E. R., Biruete, A., & Hill Gallant, K. M. (2020). Dietary protein intake and bone across stages of chronic kidney disease. Current osteoporosis reports, 18(3), 247-253.
Suzuki, G., Ichibayashi, R., Yamamoto, S., Serizawa, H., Nakamichi, Y., Watanabe, M., & Honda, M. (2020). Effect of high-protein nutrition in critically ill patients: a retrospective cohort study. Clinical nutrition ESPEN, 38, 111-117.
Tidmas, V., Brazier, J., Hawkins, J., Forbes, S. C., Bottoms, L., & Farrington, K. (2022). Nutritional and non-nutritional strategies in bodybuilding: impact on kidney function. International journal of environmental research and public health, 19(7), 4288.
van der Aart‐van der Beek, A. B., Cherney, D., Laverman, G. D., Stefansson, B., van Raalte, D. H., Hoogenberg, K., ... & Heerspink, H. J. (2021). Renal haemodynamic response to sodium‐glucose cotransporter‐2 inhibition does not depend on protein intake: An analysis of three randomized controlled trials. Diabetes, Obesity and Metabolism, 23(8), 1961-1967.
Vasconcelos, Q. D. J. S., Bachur, T. P. R., & Aragão, G. F. (2021). Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: a systematic review. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 46(1), 27-33.
Wei, J., Zhang, J., Jiang, S., Wang, L., Persson, A. E. G., & Liu, R. (2019). High-protein diet–induced glomerular hyperfiltration is dependent on neuronal nitric oxide synthase β in the macula densa via tubuloglomerular feedback response. Hypertension, 74(4), 864-871.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 João Pedro Fernandes Marques; Arthur Anderson Silva; Kelly Vargas Londe Ribeiro de Almeida
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
