Los impactos ambientales de los efluentes industriales: El caso del Frigorífico São Francisco en Redenção-PA
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i1.39375Palabras clave:
Refrigerador; Tratamiento; Efluentes; Legislación.Resumen
Los impactos ambientales de las actividades de frigoríficos y mataderos están relacionados con el alto consumo de agua, lo que genera efluentes con alto potencial contaminante desde las etapas del proceso productivo. Para minimizar el uso de agua y reducir los impactos causados por la actividad de producción de organismos acuáticos, están surgiendo muchos sistemas tecnológicos para la reutilización de efluentes, sin embargo, muchos mataderos utilizan el tratamiento a través de estanques de estabilización compuestos por múltiples procesos de tratamiento, es el Frigorífico São Francisco, ubicada en la ciudad de Redenção-PA. Ante ello, la investigación basó su estudio en el tratamiento de los efluentes del mencionado matadero, señalando las formas de tratamiento de efluentes previstas por el Programa de Autocontrol de Establecimientos (PAC), y además observó la legislación pertinente como la RIISPOA, Ordenanza N° 365/2017 del MAPA, CONAMA y demás normativa en materia de normalización para mataderos. Para una mejor comprensión, fue necesario traer las definiciones y etapas del sacrificio, pues de esta manera se puede comprender la cantidad de residuos con alto nivel de putrefacción que produce el sacrificio y el índice de polución y contaminación que dichos residuos puede aportar al medio ambiente. De acuerdo con los resultados, fue posible elaborar las impresiones en forma de informe técnico, que formará parte de esta producción científica.
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