Diagnóstico de la producción de leche en el estado occidental de Rondônia, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4182Palabras clave:
Alimentación; Mastites; Producción animal; Cordura.Resumen
Debido a la importancia de la actividad láctea en los municipios del estado de Rondánia, el objetivo era caracterizar la producción de leche en las propiedades del municipio de Nova Brasil-ndia D'Oeste - RO. La metodología se compuso mediante la aplicación de un cuestionario que contenía preguntas relacionadas con la cadena de producción, utilizando una muestra de productores lácteos distribuidos a través de las líneas vicinales del municipio. El análisis se realizó con la ayuda de hojas de cálculo de Microsoft Office Excel®. Los resultados obtenidos muestran un bajo nivel tecnológico en la actividad láctea en el municipio, con una producción media diaria de 4,73 L por vaca. Los animales se mantienen en pastos de pastos tropicales, en los que destaca el género Brachiaria, presente en el 100% de las propiedades. El suministro de una fuente voluminosa y concentrada para la suplementación de animales no es significativo, causando estacionalidad en la producción lechera en períodos secos porque no cumple con los requisitos nutricionales del rebaño. En relación con la salud del rebaño, los productores llevan a cabo vacunas obligatorias contra la fiebre aftosa y la brucelosis. La higiene del ordeño merece atención al bajo nivel de uso de técnicas de higiene como las pruebas de pre y post-inmersión y diagnóstico y el control de la mastitis. El ordeño manual se realiza en el 92% de las propiedades evaluadas. La baja productividad del municipio está relacionada con los animales no especializados, el bajo nivel tecnológico empleado en las propiedades y la baja adopción de asistencia técnica por parte de los productores. Los datos obtenidos fueron importantes para conocer y caracterizar el perfil de las propiedades lácteas en esta región y visualizar la necesidad de inversión de la actividad.
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