Subproductos de soya en alimentos para aves: Revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4187Palabras clave:
Codornices; enzimas exógenas; pollos de engorde; glicerina; harina de soja.Resumen
El uso de subproductos de soya en la alimentación de aves de corral ha demostrado ser una alternativa sostenible importante, capaz de minimizar el daño ambiental causado por la eliminación de estos residuos y al mismo tiempo reducir el costo de producción. Sin embargo, para el uso de estos subproductos en la alimentación de aves de corral, es necesario conocer su composición química, los factores anti-nutricionales y también las medidas necesarias para reducir estos factores, así como los mejores niveles de inclusión que deben cumplir los requisitos nutricionales de los animales en cada fase de producción. En este contexto, el propósito de esta revisión es demostrar el uso potencial de subproductos de soya (cáscara de soja, aceite de ácido de soja, glicerina, palillos de soja, goma de soja y okara) en la alimentación de pollos de engorde, gallinas ponedoras y cortar y poner codornices, así como los efectos adversos que cada uno puede causar en el rendimiento de los animales. Para llevar a cabo esta revisión, se realizó un análisis en varios estudios científicos que utilizaron subproductos de soya para alimentar pollos de engorde y gallinas ponedoras. Se puede concluir que el potencial para el uso de subproductos de soya en Brasil es enorme, lo que amplía los ingredientes alternativos que pueden reemplazar el salvado de soja en la alimentación de aves de corral, sin causar daños al rendimiento, la salud intestinal, los parámetros bioquímicos y hematológicos, además de reducir la contaminación ambiental generada por la eliminación inadecuada de estos residuos, ya que estos ingredientes podrían ser una forma de reducir los costos de las dietas.
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