Vitamina C en la ración de pollos de engorde bajo estrés de calor cíclico
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42484Palabras clave:
Avicultura; Estrés termal; Ácido ascórbico; Bolsa cloacal; Órganos linfoides.Resumen
El experimento se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación con vitamina C sobre el rendimiento, biometría del corazón, órganos digestivos y linfoides, histomoformometría de la bolsa cloacal y rendimiento de la canal y cortes principales de pollos de engorde de 1 a 45 días de edad, naturalmente sometidos a estrés térmico cíclico. Se utilizaron 400 pollos de engorde Cobb en un diseño experimental completamente al azar, con cinco tratamientos: 0; 100; 200; 300; 400 ppm de vitamina C en el pienso. En el período de 1 a 21 días de edad, los tratamientos influyeron en la ganancia de peso, sin embargo, no hubo efecto de los tratamientos sobre el consumo de alimento y la conversión alimenticia de las aves. En la fase de 1 a 45 días de edad se verificó que los tratamientos tuvieron una influencia cuadrática en la conversión alimenticia, la cual mejoró hasta el nivel estimado de 206.19 ppm de vitamina C en la dieta. Los niveles de vitamina C suplementados influyeron en los rendimientos de la canal y muslos. Sin embargo, no hubo efecto de los tratamientos sobre la biometría de los órganos digestivos y linfoides, además de que no hubo influencia sobre los parámetros de histomorfometría de la bolsa cloacal de pollos de engorde estresados por calor. La suplementación de la dieta con vitamina C mejora el rendimiento zootécnico y el rendimiento de la canal en pollos de engorde sometidos a estrés por calor.
Citas
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