Uso de la masa de soya como fuente de alimento en corderos de engorde
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i1.44773Palabras clave:
Alimentación alternativa; Engorde; Confinamiento; Consumo de materia seca; Rendimiento de la canal.Resumen
El estudio tuvo como objetivo evaluar el desempeño de corderos terminados con dos formulaciones de dieta, una con un alimento comercial y la otra con un subproducto de soya llamado masa de soya. Se utilizaron 42 corderos machos castrados, mestizos y con edades comprendidas entre 8 y 10 meses. El diseño utilizado fue completamente al azar con tres repeticiones de cada tratamiento. Los tratamientos fueron: Testigo (CON), sin adición de coproducto y masa de soya (MAS), con adición de coproducto. Ambas dietas fueron en la proporción forraje:concentrado (V:C) de 20-80%, donde el forraje utilizado fue ensilado de maíz. Cada 7 días se pesaron todos los animales para seguir la ADG y se midió ECC y FAMACHA. Cuando alcanzaron el peso establecido, fueron transportados al matadero donde se realizó el sacrificio, luego de lo cual se evaluó el acabado de cada canal. Para el análisis estadístico se realizó la prueba de Fisher a un nivel de significancia del 5% para comparación entre sistemas de terminación, en el programa estadístico SAS (v.9.1). Las valoraciones y valores medios de cada tratamiento fueron entonces: FAMACHA CO 1,29; EM 1,42; ECC CO 2,32; EM 2.19; GMD CO 0,165 g; EM 0,171 g; CMS CO 67,97 kg; EM 53,28 kg; Peso Q CO 22,45 kg; EM 21,23 kg; rendimiento CO 47,36%; MS 48,38% y acabado CO 3,67; EM 3.17. Se concluyó que la adición de masa de soya en la dieta de los corderos disminuye el consumo de materia seca, sin embargo, no influye en el acabado de las canales.
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