Uso de massa de soja como fonte de alimento na terminação de cordeiros
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i1.44773Palavras-chave:
Alternativa alimentar; Acabamento; Confinamento; Consumo de matéria seca; Rendimento de carcaça.Resumo
O estudo visou avaliar o desempenho de cordeiros terminados com duas formulações de dieta, sendo utilizado em um tratamento uma ração comercial e outro com o coproduto da soja denominado massa de soja. Foram utilizados 42 cordeiros machos castrados, sem raça definida e com idades de 8 a 10 meses. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizados com três repetições de cada tratamento. Os tratamentos foram: Controle (CON), sem adição de coproduto e massa de soja (MAS), com adição do coproduto. Ambas as dietas eram na proporção volumoso:concentrado (V:C) de 20-80%, onde o volumoso utilizado foi silagem de milho. A cada 7 dias todos os animais foram pesados para acompanhar o GMD e aferido ECC e FAMACHA. Ao alcançarem o peso estabelecido foram transportados até o frigorifico onde ocorreu o abate, após o qual foi avaliado o acabamento de cada carcaça. Para análise estatística foi realizado o teste de Fisher ao nível de 5% de significância para comparação entre os sistemas de terminação, no programa estatístico SAS (v.9,1). As avaliações e os valores médios de cada tratamento foram então: FAMACHA CO 1,29; MS 1,42; ECC CO 2,32; MS 2,19; GMD CO 0,165g; MS 0,171g; CMS CO 67,97kg; MS 53,28kg; PesoQ CO 22,45kg; MS 21,23kg; rendimento CO 47,36%; MS 48,38% e acabamento CO 3,67; MS 3,17. Concluiu-se que a adição da massa de soja na dieta de cordeiros diminui o consumo de matéria seca, porém, não influencia o acabamento das carcaças.
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