Uso de compostaje en granjas de cerdos en la región oeste de Paraná, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i2.44862Palabras clave:
Producción porcina; Cadáveres de cerdos; Desechos de cerdos; Sostentabilidad.Resumen
La producción porcina en Brasil y en el estado de Paraná ha sido una actividad tradicional implementada tanto en propiedades rurales pequeñas como grandes. La producción porcina brasileña está bien consolidada, como lo demuestra el hecho de que el país es el cuarto productor y exportador mundial de carne de cerdo. Se estima que el hato asciende a 2.4 millones de hembras reproductoras, con una cadena productiva que involucra a alrededor de 50 mil productores. Se ha observado un crecimiento en la actividad y, en consecuencia, hay un interés creciente en la disposición adecuada de los desechos y subproductos generados por los hatos porcinos en todo el país. El objetivo de este estudio fue caracterizar los métodos de disposición de los residuos generados por estas explotaciones porcinas. Para la recopilación de datos, se realizaron visitas in situ y se recopilaron datos sobre la disposición de las carcasas y restos placentarios. La encuesta reveló que el 100% de las 67 granjas visitadas utilizan un sistema de disposición y tratamiento de las carcasas de los animales y los restos placentarios mediante compostaje. Todas las granjas cumplen con la legislación ambiental nacional y estatal.
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