El comercio al por mayor de frutas en el Distrito Federal: Un análisis exploratorio
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i8.46486Palabras clave:
Frutas; Negócio; Distrito Federal.Resumen
El objetivo de este estudio fue analizar el comercio mayorista de frutas en el Distrito Federal a partir de una encuesta exploratoria a empresas representativas del sector. Específicamente, se buscó identificar el perfil de las empresas, explicar las características de las transacciones, dilucidar aspectos de la oferta y conocer los retos que enfrenta el sector mayorista frutícola local. La metodología utilizada consistió en una investigación de campo, mediante un cuestionario online y entrevistas cara a cara con los responsables de las empresas. El resultado fue un número significativo de empresas medianas (con hasta 100 empleados) que llevan funcionando más de diez años. Estas empresas tienen contratos con productores rurales y también contienen la producción. Además, abastecen a diversos tipos de puntos de venta al por menor (desde puestos de mercado hasta hipermercados), operan en otros cinco estados (MG, RJ, SP, BA, GO y TO) y venden hasta 31 tipos de fruta, como plátanos, papaya, manzanas y uvas. En conclusión, se puede afirmar que el sector mayorista de frutas en el Distrito Federal desempeña um papel significativo en el abastecimiento local y regional y está formado por empresas sólidas y experimentadas que atienden a un amplio mercado regional y nacional. Destacan por su longevidad, capacidad de autoabastecimiento, amplia distribución y enfoque en la calidad del producto. Sin embargo, entrar y permanecer en este mercado exige grandes esfuerzos para sufragar los costes de equipamiento y logística de transporte y almacenamiento, además de enfrentarse a la competencia desleal, los elevados impuestos y la falta de apoyo gubernamental al sector.
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