Caracterización del ensilage de maíz de las propiedades lecheras del Triangulo Mineiro

Resumen

En la ganadería lechera, el ensilaje de maíz es uno de los principales alimentos energéticos que garantiza la salud del rumen con estándares adecuados de rumia, masticación y absorción de nutrientes, siempre que el tamaño de partícula sea el ideal. El objetivo del trabajo fue evaluar la caracterización estructural del tamaño de partículas del ensilaje de maíz de las propiedades rurales ubicadas en la región del Triángulo Minero. La investigación experimental mixta, parte en campo y parte en laboratorio, fue de naturaleza cualitativa (observacional) y cuantitativa (mediciones). La caracterización del tamaño de partículas siguió la metodología del separador de partículas de la Universidad Estatal de Penn. Se observó que ninguna de las propiedades había producido el ensilaje con el tamaño de partícula ideal para garantizar la salud ruminal y el rendimiento productivo. Se encontró que el 89,47% de las propiedades lecheras tenían partículas > 18mm en cantidades por encima del estándar, y el 94,73% tenían partículas < 4mm en cantidades por debajo de lo ideal, lo que implica una baja calidad del ensilaje y un aprovechamiento del alimento por debajo de lo esperado. Se concluye que, supuestamente, las propiedades están produciendo y rindiendo por debajo de sus posibilidades, necesitando, no obstante, asistencia técnica dirigida a la producción de ensilaje.