Impacto de la resistencia antimicrobiana en animales de producción: Una revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i9.46963Palabras clave:
Resistencia; Antimicrobianos; Animales; Producción.Resumen
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es un problema creciente en medicina veterinaria y salud pública, agravado por el uso excesivo o inadecuado de antimicrobianos en animales de granja. El objetivo de este estudio es investigar los efectos de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en los animales de granja. En él se examinan el uso de antimicrobianos y las consecuencias de la resistencia bacteriana en la producción ganadera. La metodología consistió en buscar artículos científicos, revisiones e informes en bases de datos como PubMed, Scielo y ScienceDirect para centrarse en palabras clave relacionadas con el uso de antimicrobianos y la resistencia bacteriana. Se incluyeron las normativas internacionales y las investigaciones realizadas por organizaciones como la OMS y la OIE. Los resultados muestran que el uso indiscriminado de antimicrobianos en animales, ya sea para el tratamiento, la prevención o la promoción del crecimiento, conduce al desarrollo de cepas resistentes, lo que dificulta el tratamiento de las infecciones. La resistencia a los antimicrobianos es un problema en Brasil en la producción lechera, avícola y porcina. Se están estudiando productos alternativos a los antimicrobianos, como los probióticos y las hierbas medicinales, para minimizar los efectos de la RAM sin perjudicar la productividad. El descubrimiento de mecanismos de resistencia y el control de la propagación de patógenos se ven facilitados por tecnologías como la secuenciación del genoma completo (WGS). La RAM es un reto cada vez mayor que requiere normativas estrictas, prácticas de gestión adecuadas y el desarrollo de nuevas tecnologías para garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria.
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