Producción de carne vacuna en fase de engorde dentro del sistema de ganadería intensiva
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i4.48595Palabras clave:
Ganado; Carne; Ganado vacuno.Resumen
Atualmente, o Brasil é líder mundial em exportação por quantidade de carne bovina. Diante disto, o presente trabalho objetiva analisar os principais fatores que influenciam a produção de carne bovina na fase de terminação dentro do sistema intensivo, destacando estratégias nutricionais disponíveis no mercado atual com indices de eficiencia, aescolha de raças e seu impacto na qualidade da carne. Realizou-se um estudo de natureza qualitativa e do tipo revisão narrativa da literatura. A atividade de criação de bovinos de corte em fase de terminação em confinamento se mostra com grande viabilidade dentro do cenário nacional da pecuária de corte. Sua atuação vem crescendo e ganhando reconhecimento devido a seus vantajosos fatores econômicos e operacionais, justificados pelo melhor aproveitamento e ganho significativo de carcaça dos animais confinados em um período relativamente curto, consequente alimentação estratégica e balanceada. Assim como toda atividade, está também possui alguns desafios que ainda são difíceis de serem ajustados, com isso, seria de grande importância, que houvesse mais estudos e pesquisas voltadas a esta atividade, desencadeando opções mais inteligentes com custo financeiro inferiores para que o lucro tenha o destaque merecido.
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