Estudio epidemiológico de las hospitalizaciones por desnutrición en el municipio de Cascavel, Paraná, del período de 2018 a 2023

Resumen

La desnutrición es una condición caracterizada por deficiencias calóricas, proteicas, vitamínicas y minerales, resultado de una mala nutrición. Sus causas son diversas, incluyendo la escasez de alimentos, trastornos que afectan la ingesta alimentaria, síndromes de mala absorción y dificultades relacionadas con la preparación de alimentos, especialmente entre la población anciana. En este contexto, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), hubo un aumento de 60 millones de personas desnutridas en 2019 en comparación con 2014, lo que evidencia la persistencia de este problema. Esta investigación tuvo como objetivo estimar la incidencia de hospitalizaciones por desnutrición en el municipio de Cascavel entre 2018 y 2023, describiendo el perfil de los pacientes en relación con el género, grupo etario y etnia, y analizar las características de las hospitalizaciones, como el promedio de permanencia y el número de muertes. Para ello, se realizó un estudio cuantitativo y descriptivo basado en los datos recolectados de la plataforma DATASUS, en la sección “morbimortalidad hospitalaria del SUS”, seleccionando la desnutrición entre las opciones de morbilidad del CID-10. Los resultados indicaron que las pacientes del sexo femenino, de etnia blanca y menores de 1 año fueron las más afectadas. A lo largo de los seis años analizados, se registraron 46 casos, con solo 1 fallecimiento debido a la desnutrición. En cuanto al promedio de permanencia hospitalaria, el mayor tiempo se registró en 2018, con un promedio de 17,8 días.