Influencia de la nutrición en la salud periodontal: Revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i5.48792Palabras clave:
Enfermedad periodontal; Nutrición; Nutrientes.Resumen
La enfermedad periodontal es una condición inflamatoria crónica de origen multifactorial, asociada al biofilm bacteriano, que afecta los tejidos de soporte dental y puede llevar a la pérdida de dientes. Entre los factores que influyen en su progresión, destacan los aspectos nutricionales, ya que una alimentación inadecuada puede intensificar la respuesta inflamatoria. Este estudio tuvo como objetivo analizar la influencia de la nutrición en la salud periodontal mediante una revisión narrativa de literatura publicada entre 2013 y 2025, en portugués y/o inglés, utilizando bases de datos como PubMed, SciELO, Research, Society and Development, Google Académico y libros. Se encontró que nutrientes como la vitamina C, la vitamina D y los ácidos grasos omega-3 benefician la salud periodontal, mientras que dietas ricas en azúcares refinados y grasas la perjudican. Se concluyó que una dieta equilibrada es fundamental para la prevención y el control de las enfermedades periodontales.
Citas
Alsahihi, L., Alshammari, F., & Al-Harbi, A. (2021). Prevalence of periodontitis in obese patients in Bahrain: A cross-sectional study. BMC Oral Health, 21(1), 376. https://doi.org/10.1186/s12903-021-01720-y
Altahi, A. M., & Al-Bargan, H. (2023). Nutritional modulation of periodontal diseases: A narrative review of recent evidence. Nutrients, 15(1), 1–15. https://doi.org/10.3390/nu15010001
Andreoli, R., & Follador, F. (2016). Alimentação saudável: Prevenção de doenças e cuidados com a saúde. Cadernos PDE: Os Desafios da Escola Pública Paranaense na Perspectiva do Professor PDE, 1, 1–25. http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/cadernospde/pdebusca/producoes_pde/2016/2016_artigo_cien_unioeste_rejaneandreoli.pdf
Angelovaa, S. T., & Anastasova, R. L. (2022). The interrelationship between nutrition and periodontal health among children and adults: A literature review. International Journal of Scientific Research in Dental and Medical Sciences, 4, 148–155. https://doi.org/10.24911/IJSRDM/5/4/6
Araújo, A. L., & Nogueira, M. W. S. (2024). A influência da nutrição na saúde periodontal. Revista Nutrição, 28(139).
https://doi.org/10.5935/1678-2775.202400139
Barnawi, B. M., Al-Harbi, F., & Al-Mutairi, H. (2023). Nutritional modulation of periodontal diseases: A narrative review of recent evidence. Cureus, 15(12), e50200. https://doi.org/10.7759/cureus.50200
Berg, Y., et al. (2024). The impact of nutritional components on periodontal health: A literature review. Nutrients, 16(22), 3901. https://doi.org/10.3390/nu16223901
Bianco, D. A., & Silva, C. O. (2017). Influência da vitamina C na cicatrização dos tecidos gengivais: Revisão de literatura. Brazilian Journal of Surgery and Clinical Research, 20(2), 136–139. https://www.mastereditora.com.br/download-2513
Casarin, S. T. et al. (2020). Tipos de revisão de literatura: considerações das editoras do Journal of Nursing and Health. Journal of Nursing and Health. 10 (5). https://periodicos.ufpel.edu.br/index.php/enfermagem/article/view/19924
Divya, & Sehgal, P. (2018). Nutrition and periodontium: Review article. International Journal of Applied Dental Sciences, 4(4), 229–232. https://doi.org/10.25215/08990
Louzada, M. L. C., et al. (2020). Impacto do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde de crianças, adolescentes e adultos: Revisão de escopo. Revista de Saúde Pública, 54. https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2020054000781
Lula, E. C., et al. (2014). Added sugars and periodontal disease in young adults: An analysis of NHANES III data. American Journal of Clinical Nutrition, 100(4), 1182–1187. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.087760
Mahajan, A., et al. (2014). Role of nutrition in periodontal health – a review. The Journal of Dentist, 2, 35–43. https://doi.org/10.12974/2311-8695.2014.02.02.1
Machado, P. P., et al. (2018). Alimentos ultraprocessados e perfil nutricional da dieta no Brasil. Revista de Saúde Pública, 52, 80. https://doi.org/10.1590/S1518-8787.2018052006886
Marconi, M. A. & Lakatos, E. M. (2021). Fundamentos de metodologia científica. (9ed.). Editora Atlas
Newman, M. G., et al. (2016). Carranza Periodontia Clínica (12ª ed.). Editora Elsevier
Oliveira, M. J. G., et al. (2022). Associação entre deficiência de vitamina D e a doença periodontal: Uma revisão integrativa da literatura. Revista Sul-Brasileira de Odontologia, 19(1), 134–140. https://doi.org/10.30677/rsbo.v19i1.1375
Oliveira, J. V., et al. (2025). O impacto da dieta na saúde bucal: Uma revisão de literatura. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 10(11). https://doi.org/10.52007/RIHCE.2025.0311
Oliveira, T. F., et al. (2018). Causas e tratamentos da periodontite. Revista Tecnológica, 8(2), 1–14. https://doi.org/10.51250/rt8.2.1-14
Pathan, F. L., et al. (2020). Nutrition in periodontal health and disease. MIDSR Journal of Dental Research, 2(2), 13–19. https://doi.org/10.18311/midsr.2020.12.012
Pereira A. S. et al. (2018). Metodologia da pesquisa científica. [free e-book]. Santa Maria/RS. Ed. UAB/NTE/UFSM
Pontes, L. A., et al. (2025). A relação entre parâmetros periodontais e dieta: Revisão integrativa. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar, 6(1), e616134. https://doi.org/10.5935/recima21.2025.01
Prado, K. C. M., & Souza, M. M. T. (2024). Abordagens terapêuticas na prevenção e controle da gengivite e periodontite: Uma revisão integrativa. Cadernos UniFOA, 19(54), e5067. https://doi.org/10.17767/cu.19.54
Rother, E. T. (2007). Revisão sistemática x revisão narrativa. Acta Paul. Enferm. 20 (2). https://doi.org/10.1590/S0103-21002007000200001
Santonocito, S., et al. (2021). Dietary factors affecting the prevalence and impact of periodontal disease. Clinical, Cosmetic and Investigational Dentistry, 13, 283–292. https://doi.org/10.2147/CCID.S341221
Sheehy, B., et al. (2023). The impact of micronutrients in periodontal health and disease: A neglected pathway – a review. Journal of Population Therapeutics and Clinical Pharmacology, 30(1), 1–9. https://doi.org/10.28359/jptcp.2023.0049
Silva, A. F. da, et al. (2021). Carboidratos, saliva e a saúde bucal: Revisão da literatura. UNINGÁ Journal, 58, eUJ4026. https://doi.org/10.58933/euj4026
Silva, G. C. B. da, et al. (2020). História natural da doença periodontal: Uma revisão sistematizada. Research, Society and Development, 9(7), e607974562. https://doi.org/10.33448/rsd.v9i7.4562
Souza, C. H. C., et al. (2013). Fatores de risco relacionados à condição de saúde periodontal em universitários. Revista Odontológica da UNESP, 42(3), 152–159. https://doi.org/10.1590/S1807-25772013000300001
Steffens, J. P., & Marcantonio, R. A. C. (2018). Classificação das doenças e condições periodontais e peri-implantares 2018: Guia prático e pontos-chave. Revista Odontológica da UNESP, 47(4), 189–197. https://doi.org/10.1590/1807-2577.04704
Vandana, K. L., Deeksha, A., & Jayashree, S. (2023). Nutrition and Periodontium. Journal of Oral Health and Community Dentistry, 17(3), 108–112. https://doi.org/10.5005/jp-journals-10062-0177
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Girliane de Freitas Eleotério; Patrícia Maffia Vallente
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
