El almuerzo del Círio de Nossa Senhora de Nazaré en Belém, Pará, Brasil: experiencia cultural y gastronómica
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669Palabras clave:
Círio de Nazaré; Almuerzo; Cultura; Gastronomía; Turismo.Resumen
El Círio de Nossa Senhora de Nazaré lleva más de doscientos años en Belém do Pará. La fiesta dura quince días con actividades religiosas y profanas. En este artículo estudiaremos el almuerzo del Círio considerado y celebrado como la "Navidad de la gente de Pará" con la propuesta de mostrar sus características culturales y gastronómicas. El estudio es cualitativo con un enfoque antropológico que utilizó la observación participante, además de la investigación bibliográfica y documental. Se concluye que las características que más destacan en este evento son la tradicionalidad de los platos que se ofrecen y la relación de identidad que tiene el pueblo de Pará con su comida, además del carácter dualista (profano y religioso) que impregna el festival y sus actividades.
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