Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades periodontales
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5773Palabras clave:
Fitoterápicos; Vitaminas; Periodontitis; Gingivitis; Saliva.Resumen
Introducción: la enfermedad periodontal es causada por cambios en la microbiota oral (aumento o disminución en colonias específicas) y tiene la consecuencia de la degradación de los tejidos orales que protegen y sostienen los dientes, llamados soporte periodontal y tejidos de protección. El interés de las industrias y la población por los alimentos funcionales está aumentando en la búsqueda de la prevención de la enfermedad periodontal. Objetivo: Describir, a partir de una revisión de la literatura, cómo el uso de alimentos funcionales influye en la prevención de la enfermedad periodontal. Metodología: El artículo se desarrolló a partir de una revisión exploratoria de artículos seleccionados en las plataformas de base de datos Scielo, Google Scholar y PubMed. Resultados: los autores de los artículos seleccionados demostraron que consumir alimentos funcionales que contienen vitaminas, probióticos, isoflavonas y polifenoles, dentro de un equilibrio nutricional, son alternativas beneficiosas en la prevención de la enfermedad periodontal. Conclusión: los alimentos funcionales previenen la enfermedad periodontal mediante mecanismos relacionados con sus actividades antiinflamatorias, inmunoestimulantes y antimicrobianas.
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