Actividad fenólica total y antioxidante del extracto obtenido del hongo Penicillium purpurogenum del ambiente marino contaminado de Maranhão
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6205Palabras clave:
Penicillium; Antioxidante; Extracto.Resumen
Este artículo tiene como objetivo evaluar la actividad fenólica total y antioxidante del extracto preparado del hongo Penicillium purpurogenum, obtenido de un ambiente marino contaminado de San Luis-MA. La investigación se llevó a cabo en Laguna da Jansen ubicada en el Municipio de San Luís, Maranhão, Brasil. De mayo a septiembre de 2017 se realizaron cuatro colecciones de sedimentos en el período matutino. Las muestras se obtuvieron a partir de una profundidad de hasta 73,5 cm con la ayuda de una draga de metal. La identificación del hongo siguió metodologías de aislamiento y posterior preparación de los extractos con evaluación de fenólicos totales por el método Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante por el método de secuestro radical de DPPH. La identificación confirmó la presencia de Penicillium purpurogenum. Los extractos de P. purpurogenum variaron en la cuantificación de fenólicos totales de 791.00 mg EAT.g-1 para el extracto de FR1 y 650.82 mg EAT.g-1 para FR2. En la actividad antioxidante, que pudimos comprobar que la CE50 encontrada en el extracto de FR1 era de 22,59 μg de mL-1 y FR2 39,80 μg mL -1. Concluyendo que el extract FR2 mostró una fuerte actividad antioxidante mientras que FR1 era muy fuerte por el método radical DPPH.
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