Restricción calórica y extracto de Spirulina platensis contra el ión ferroso (Fe2 +) en el envejecimiento de células de Saccharomyces cerevisiae eliminadas al gen SIR2
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6210Palabras clave:
Antioxidantes; Restricción calórica; Planchar; SIR2; Sirtuinas; Spirulina platensis.Resumen
El proceso de envejecimiento se ve agravado por la presencia de una alta carga de estrés oxidativo asociado con el desequilibrio del cuerpo con respecto a ciertos metales, con énfasis en el hierro. El extracto de Spirulina platensis (SP) y la restricción calórica (CR) son intervenciones nutricionales capaces de mitigar los efectos de las enfermedades relacionadas con el envejecimiento. El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de SP y CR contra los iones ferrosos sobre el envejecimiento de Saccharomyces cerevisiae eliminado del gen SIR2. El estudio se realizó en base a la investigación cuantitativa de laboratorio, utilizando cepas estándar de Saccharomyces cerevisiae (WT) y sir2Δ, cultivadas en medio de glucosa YPD al 2% o 0,5% (CR), ya sea expuesto a 0,8 mg / ml SP y Fe2 + 1 mM. Se analizaron la viabilidad celular y la lipoperoxidación. Los resultados mostraron una supervivencia celular reducida y un aumento de la peroxidación lipídica en la deleción del gen SIR2. Se encontraron resultados estadísticamente significativos después del envejecimiento para los tratamientos WT, SP, CR, SP + Fe2 +, CR + Fe2 +. Las terapias CR y SP mostraron un efecto protector contra los iones ferrosos.
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