Evaluación del sistema operativo de una unidad de almacenamiento para el secado de silos y la calidad de los granos de arroz

Resumen

La garantía de estandarización y calidad de los granos de arroz se debe a las buenas prácticas posteriores a la cosecha. Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue evaluar el rendimiento operativo y la calidad de los granos de arroz almacenados en silos de secado. El trabajo se realizó en una unidad de almacenamiento compuesta por cinco silos de secado. En la primera etapa, se almacenaron cáscaras de arroz con diferentes masas y alturas, analizando el movimiento del aire y la temperatura. Luego, se evaluó el movimiento del aire dentro de la masa de grano para diferentes procesos de selección. Luego, se recolectaron muestras de arroz en once puntos diferentes para el análisis físico de los granos. Por lo tanto, las variaciones en las alturas y la forma en que se procesa la masa de grano influyeron en la presión estática y el rendimiento de los silos de secado, reduciendo la capacidad de trabajo e interfiriendo con la calidad de los granos. La eficiencia de secado de los granos de arroz fue inversamente proporcional al aumento de la presión estática, mostrando un secado incompleto en las capas superiores. La operación de cribado contribuyó a la reducción de impurezas y mejoró la distribución de la presión estática de las capas de grano, favoreciendo el movimiento del aire. Los lotes de granos de arroz que no se volvieron a tamizar mostraron la formación de corredores de paso de aire, perjudicando el secado y la calidad de los granos. Se concluyó que, para que el sistema de secador de silos tenga eficiencia operativa, es esencial homogeneizar el contenido de agua de los granos, para eliminar por completo las impurezas y la materia extraña mediante las rutinas de tamizado.