Optimización de la desacidificación del aceite de soja utilizado para la producción de biodiesel en Tocantins
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7736Palabras clave:
Extracción líquido-líquido; Diseño factorial; Solvente.Resumen
La soja es la principal materia prima para la producción de aceite que se utiliza para el consumo humano y para su conversión en biodiesel. Para la producción de biodiésel, una operación previa importante es la desacidificación del aceite mediante la eliminación de los ácidos grasos libres. Uno de los métodos más ventajosos para promover la desacidificación es la extracción líquido-líquido realizada a temperatura ambiente y presión atmosférica. El objetivo de este estudio fue promover la optimización del proceso de desacidificación. Se realizaron análisis de peróxido y saponificación, densidad, viscosidad, índice de refracción y contenido de agua sobre la materia prima recolectada en una industria de biodiesel en el estado. La desacidificación se llevó a cabo en un diseño factorial 2³ para evaluar el efecto del contenido de agua, la mezcla de aceite / disolvente y la temperatura sobre el porcentaje de eliminación de ácidos grasos libres y el coeficiente de reparto. Se observó que el aceite de soja analizado cumple con los estándares de calidad establecidos por la legislación, y el contenido de agua fue la variable más influyente en el proceso de desacidificación, reduciendo la capacidad de extracción por solventes. El presente estudio fue una investigación experimental y de laboratorio de carácter cuantitativo, donde se controlaron las condiciones de la prueba mediante un diseño factorial de 23. Concluyendo con los resultados que el porcentaje de agua fue una variable inversamente influyente, donde en menores porcentajes se pudo extraer mayores cantidades de ácidos grasos libres, con el objetivo de una extracción más eficiente.
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