Rendimiento, consumo y digestibilidad de nutrientes en corderos alimentados con niveles crecientes de salvado de crambe

Resumen

El objetivo fue evaluar niveles crecientes de sustitución (0, 25, 50, 75% MS) de la proteína cruda del concentrado por la proteína cruda del salvado de crambe. Se utilizaron 24 corderos machos, con un peso vivo inicial promedio de 17,50 ± 3,90 kg distribuidos en un diseño completamente al azar. Todos los ingredientes de la dieta, las sobras y las heces se sometieron a análisis químicos. Se realizó un ensayo de digestibilidad animal. La recolección de orina puntual se realizó para determinar los derivados de purina, la eficiencia de la síntesis microbiana de nitrógeno ureico urinario y la recolección de sangre para determinar el nitrógeno ureico sérico y para medir las enzimas hepáticas alanina aminotrasferasa y aspartano aminotrasferasa. Los resultados se sometieron a análisis de varianza y estudio de regresión al nivel de significancia del 5%. No hubo un efecto significativo en la ganancia diaria promedio, la eficiencia alimenticia y la conversión alimenticia. Hubo un efecto lineal decreciente significativo sobre el consumo en kg. Día-1 de materia seca, materia orgánica, proteína cruda y carbohidratos no fibrosos corregidos por cenizas y proteínas. La inclusión de salvado de crambe en la dieta no tuvo ningún efecto sobre la digestibilidad de los nutrientes. Hubo un efecto lineal creciente sobre los parámetros para evaluar la eficiencia de la síntesis microbiana, el flujo de compuestos nitrogenados microbianos, el flujo intestinal relativo de nitrógeno microbiano. Sin embargo, no hubo ningún efecto sobre las enzimas hepáticas. Se puede concluir que el salvado de crambe de la producción de biodiesel se puede utilizar como alimento proteico alternativo y puede reemplazar hasta el 75% de la proteína cruda en el concentrado sin comprometer el rendimiento animal.