Fitoquímica, potencial quelante y reductor del aceite esencial de Mesosphaerum suaveolens (L.) Kuntze (Lamiaceae)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.9333Palabras clave:
Antioxidante; Bamburral; Ferroso; Férrico.Resumen
Los productos de origen natural con potencial quelante o reductor libres de Fe+ se vuelven prometedores en la investigación de antioxidantes, porque tienen la capacidad de suavizar los metales de transición que pueden causar daño celular por estrés oxidativo. Así, el objetivo de este estudio es promover la evaluación del potencial antioxidante del aceite esencial por el método de la ortofenantrolina, además de promover el análisis fitoquímico del aceite esencial de M. suaveolens. Esta verdura, por otros métodos antioxidantes, tiene propiedades prometedoras para inhibir los radicales libres. Para lograr estos objetivos, se realizó un análisis cromatográfico, así como los ensayos de ortofenantrolina para evaluar la formación del complejo Fe2+ 1,10-ortofenantrolina. El β-cariofileno (20,38%) se destaca como el principal compuesto de la especie. El aceite esencial interfirió con la formación del complejo, lo que sugiere una actividad quelante moderada a la concentración más alta probada (480 µg/mL), lo que demuestra que el aceite puede quelar el Fe2+. La adición de ácido ascórbico a la mezcla aumentó significativamente la absorbancia para todas las concentraciones probadas, en la evaluación del poder reductor de Fe3+ a Fe2+. Considerando una fuente potencial de antioxidantes naturales, puede ser relevante para el manejo del estrés oxidativo.
Citas
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