Cultivo de tomate en un entorno protegido bajo diferentes tensiones hídricas del suelo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.9777Palabras clave:
Solanum lycopersicon L., producción, calidad.Resumen
Diferentes cultivares de tomate pueden tener diferentes necesidades de agua, por lo que es esencial estudiar la demanda de agua. Así, el objetivo fue evaluar la influencia de diferentes tensiones hídricas en el suelo en la producción y calidad poscosecha de frutos de tomate, cultivar Dominador F1, bajo cultivo protegido y riego por goteo. El experimento se instaló en un invernadero con un diseño de bloques al azar, con cuatro repeticiones. Los tratamientos consistieron en seis tensiones de agua en el suelo como indicativo del tiempo de riego. Las tensiones preestablecidas fueron 20, 45, 70, 95, 120 y 145 kPa a una profundidad de 20 cm. A los 140 días después del trasplante, las variables evaluadas fueron: producción total, comercial y no comercial de frutos; productividad total, comercial y no comercial de frutas; número de frutos por planta; clasificación de frutas comerciales; masa promedio de frutas comerciales; incidencia de pudrición apical (%); eficiencia en el uso del agua (EE. UU.); acidez titulable (AT); sólidos solubles totales (TSS); pH; relación de sólidos solubles totales y acidez titulable (SST / AT); pectina soluble; vitamina C; firmeza; color y contenido de macro y micronutrientes de la parte aérea. Los resultados mostraron que para obtener los valores más altos de producción y productividad de frutos comerciales, número de frutos por planta, número de frutos grandes y medianos y masa promedio de frutos comerciales, se debe regar cuando la tensión de agua en el suelo es, alrededor de 20 kPa, a una profundidad de 0,20 m. Las diferentes tensiones de agua en el suelo no influyeron significativamente en la acidez titulable, pH, proporción de sólidos solubles totales y acidez titulable y pectina soluble. La eficiencia en el uso del agua, debido a las tensiones del agua en el suelo, aumentó hasta la tensión de 116,57 kPa. A partir de las características de calidad evaluadas, los niveles de sólidos solubles totales, vitamina C, firmeza e índice de color L *, mostraron un efecto significativo con el estrés hídrico en el suelo.
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