Consumo de alimentos y ansiedad en la población adulta durante la pandemia de COVID-19 en Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.9905Palabras clave:
Conducta alimentaria; Ansiedad; Pandemia; COVID-19; Consumo de comida.Resumen
El estudio tuvo como objetivo analizar el patrón de alimentación durante el período de distanciamiento social así como la ansiedad que genera este nuevo escenario. Para la recolección de datos se aplicó un cuestionario con datos sociodemográficos; síntomas; historial de contacto con COVID-19; cambios en los hábitos alimenticios y la actividad física; Consumo de comida; y síntomas de ansiedad. La muestra estuvo conformada por 1000 cuestionarios, la mayoría (54,7%) son eutróficos y ansiosos (84%). En cuanto a los hábitos alimentarios, el 79,1% manifestó cambios en el consumo y preparación de las comidas. El consumo diario de alimentos saludables fue mayor para los alimentos integrales, frutas y frijoles. Además, hubo una diferencia estadística en la relación entre la ansiedad y el consumo de alimentos, siendo las personas ansiosas las que consumieron los alimentos más poco saludables. Si bien el nivel de ansiedad de la muestra era preocupante, el aislamiento permitió preparar y realizar las comidas en casa, aumentando el consumo de alimentos saludables.
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