Produção industrial de água sanitária e controle de qualidade
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.31387Palavras-chave:
Hipoclorito de sódio; pH; Cloro ativo; Carbonato de cálcio; Água potável.Resumo
A água sanitária é um sanitizante muito utilizado, produzido a partir do hipoclorito de sódio possui um alto poder de desinfecção e alvejamento. O processo produtivo deve ser monitorado pelo controle de qualidade desde o recebimento das matérias-primas até o produto acabado e envasado. O objetivo do presente artigo de revisão descreve sobre o processamento e produção da água sanitária, com os controles realizados durante toda a fabricação incluindo controle físico-químico, composição da embalagem, aplicações e riscos. As pesquisas foram realizadas buscando informações na internet sobre artigos científicos publicados, abordando temas como a concentração do cloro ativo, a eficiência de sanitização para hortifrúti, a eficiência contra a larva do mosquito da dengue e as informações sobre os cuidados durante o manuseio evitando acidentes domésticos. Diante das informações pesquisadas concluiu-se que a água sanitária é muito eficiente na sanitização e higienização desde que esteja na concentração ideal e receba todos os controles necessários durante o processo produtivo.
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