Alimentos transgênicos: impactos na saúde humana e ambiental
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.36511Palavras-chave:
Transgênicos; Organismos geneticamente modificados; Alimentos transgênicos; Agrotóxicos; Meio-ambiente.Resumo
Transgênicos e “Organismos Geneticamente Modificados” (OGM) são organismos que receberam por meios de técnicas artificiais em laboratório, genes de outro organismo doador. A necessidade de respostas e esclarecimento de informações sobre o assunto trouxe a objeção de discorrer definições, analisar legislação de rotulagem e comércio e os impactos causados pela produção deste tipo de alimento, principalmente no Brasil, um dos maiores produtores de transgênicos no mundo. O estudo, realizado a partir de fontes secundárias, frisa pontos positivos e negativos da geração e utilização dos transgênicos no cotidiano, considerando a conexão que os mesmos possuem com o uso de agrotóxicos que afetam a saúde e o meio ambiente. Conclui que ambos os lados, tanto os que rejeitam, quanto os que defendem a realidade trazida pela biotecnologia, têm seu argumento válido na ‘batalha’ que envolve o polêmico assunto, assim sendo de maior carência a transparência e divulgação de informações sobre estes alimentos.
Referências
ABRASCO. (2020). Comissão do senado aprova fim da rotulagem de alimentos transgênicos. Associação Brasileira de Saúde Coletiva www.abrasco.org.br/site/noticias/senado-aprova-fim-da-rotulagem-de-alimentos-transgenicos/33879.
Alves, G. S. (2004). A biotecnologia dos transgênicos: precaução é a palavra de ordem. Rev. HOLOS. 20, 1-10.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. (2013). Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Programa de análise de resíduos de agrotóxicos em alimentos (Pará). Brasília, out.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. (2017). Listas de ingredientes ativos com uso autorizados e banidos no Brasil.
Araújo, J. C., & Mercadante, M. (1999). Produtos transgênicos na agricultura. Biblioteca digital da Câmara dos Deputados.
Associação Civil Greenpeace. (2015). Transgênicos: a verdade por trás do mito. Greenpeace.
Azevedo, J. L., Fungaro, M. H. P., & Vieira, C. M. L. (2000). Transgênicos e evolução dirigida’. História, Ciências, Saúde — Manguinhos, vol. VII (2), 451-64, jul. out.
Barros, B. M., et al. (2021). Alimentos transgênicos: benefícios, malefícios e controvérsias. Research, Society and Development, 10(17), 1 – 9.
Brasil. (1988). Constituição da República Federativa do Brasil de 1988.
Brasil. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. (2003). Decreto nº 4.680, de 24 de abril de 2003. Brasília: Diário Oficial da República Federativa do Brasil.
Brasil. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. (2005). Lei Nº 11.105, de 24 de março de 2005. Brasília: Diário Oficial da República Federativa do Brasil.
Brasil. (2006). Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, DF, página 01.
Brasil. (2003). Ministério da Justiça. Portaria nº 2.658 de 22 de dezembro de 2003. Brasília.
Brasil De Fato. (2018). Novos transgênicos: alertas sobre câncer e toxicidade. www.brasildefato.com.br/2018/08/08/artigo-or-novos-transgenicos-alertas-sobre-cancer-e-toxicidade. Acesso em: 06/09/2022.
Camara M, C. C., et al. (2009). Transgênicos: avaliação da possível (in)segurança alimentar através da produção científica. História, Ciências, Saúde – Manguinhos, 16(3), 669-681;
Castro, B. S. de. (2016). Reconstrução histórica da introdução difusão e disputa a respeito dos transgênicos no Brasil: das contendas jurídicas a opinião pública. Rev. Fronteiras: Journal of social, technological and enviromental science, 5(2), 43- 67, jan./jun.
Cavalli, S. B. (2001). Segurança alimentar: a abordagem dos alimentos transgênicos. Rev. Nutr., 14, 41 – 46.
Conselho de Informações Sobre Biotecnologia – CIB. (2005). Transgênicos: você tem direito de conhecer. Conselho de Informações sobre Biotecnologia.
Echevenguá, A. C. (2003). Perdura a ilegalidade dos transgênicos no Brasil. In: Âmbito Jurídico, Rio Grande, VI, n. 14. www.viajus.com.br/viajus.php?pagina=artigos&id=137&idAreaSel=19&seeArt=y es.
EMBRAPA. (2009). Transgenia: Quebrando barreiras em prol da agropecuária brasileira. www.embrapa.br/tema-transgenicos/sobre-o-tema.
Food and Agriculture Organization - FAO. (2016). Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. Indicadores de pesticidas
Fernandes G. B. F., & Packer, L. (2011). O quadro acelerado de liberação de OGMs no Brasil, o controle na cadeia agroalimentar e a sistemática violação ao princípio da precaução. Campanha Brasil ecológico livre de transgênicos.
Furnival, A. C., & Pinheiro, S. M. (2008). A percepção pública da informação sobre os potenciais riscos dos transgênicos na cadeia alimentar. História, Ciências, Saúde - Manguinhos, 15(2), 277-291.
International Service for the Acquision of Agri-biotch Application. (2017). Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops in 2017: Biotech Crop Adoption Surges as Economic Benefits Accumate in 22 Years. ISAAA Brief No. 53. ISAAA: Ithaca, New York.
Lakatos, E. M., & Marconi, A. (2010). Fundamentos de Metodologia Científica. Atlas. (9a ed).
Leite, M. (2007). Arautos da razão: A paralisia no debate sobre transgênicos e meio ambiente. Novos estud. - CEBRAP no. 78 São Paulo July 2007.
Leite, M. (1999). Os genes da discórdia – Alimentos transgênicos no Brasil. Política externa, 8(2), 3-14.
Lopes, C. V. A., & Albuquerque, G. S. C. (2018). Agrotóxicos e seus impactos na saúde humana e ambiental: uma revisão sistemática. Saúde Debate, 42(117), 518-534.
Machado, A. T. (2014). Construção histórica do melhoramento genético de plantas: do convencional ao participativo. Rev. Brasileira de Agroecologia, [s. I.], 2011-2012, 2014.
Matos F. P., et al. (2016). Verificação da rotulagem de alimentos ou de origem ou derivados de soja transgênica frente a legislação brasileira. Conhecendo Online 3(1), 2016.
Medeiros, M., et al. (2017). Os transgênicos e a alimentação escolar: dimensões contemporâneas da segurança alimentar e nutricional. Educ. Ci. E Saúde, 4(1), jan- jun 2017, p.66-83.
Medonça, C. (2005). Agricultura: Revolução Agrícola e verde e transgênicos.
Menasche, R. (2000). Dossiê transgênicos: uma cronologia a partir de recorte de jornais. Scielo, Brasil. www.scielo.br//j/hcsm/a/bvtQD3LJ8kh56PXf4QpGHkp/?lang=pt.
Ometto, V. D. S. R., & Toledo, S. (2004). Transgênicos e Embrapa. Conpedi: UNIMEP.
Organização Mundial da Saúde – OMS. (2022). Questões sobre Alimentos Geneticamente Modificados: www.frigoletto.com.br.
Peláez, V., & Schmidt, W. (2000). A difusão dos OGM no Brasil: imposição e resistências. Estudos Sociedade e Agricultura, 14, p.05-31, abr.
Polo, K. L. (2017). Seguridad alimentaria y alimentos transgênicos. Obs. Medioambient. – Universidad de Alcalá, Espanha, 20, 59-75.
Portal Cultivar. (2010). Brasil segundo maior produtor de transgênicos no mundo. revistacultivar.com.br/noticias/brasil-segundo-maior-produtor-de-transgenicos-do-mundo.
Ramos, P. C. M. (2013). 10 anos de transgênicos no Brasil. ASIMABA NACIONAL. Brasília, 10 de outubro.
Reis, A, B., et al. (2016). Alimentos transgênicos. Saúde em Foco – Faculdade de São Lourenço (UNISEPE), 420 – 432.
Repórter Brasil. (2013). Empresas ainda lutam para evitar a rotulagem de transgênicos no Brasil. reporterbrasil.org.br/2013/11/empresas-ainda-lutam-para-evitar-a-rotulagem-de-transgenicos-no-brasil.
Romero, R., & Rocha, M. S. da. (2016). O risco do consumo e impactos ambientais causados por produtos transgênicos. Rev. Acad. Oswaldo Cruz, ed. 11, jul./set.
Rosa, L. C. G., et al. (2020). Relação de consumo e alimentos transgênicos no direito brasileiro: o dever de informar no fornecimento de alimentos à base de organismos geneticamente modificados. R.J.L.B., nº6, 839 – 866.
Santos T. S. (2017). Benefícios e riscos do consumo de alimentos transgênicos: revisão crítica da literatura. 2017, trabalho de conclusão de curso, bacharel em farmácia, Universidade Federal de Sergipe – Dept. de Farmácia de Lagarto, Sergipe, 25 de maio.
Silva, M. S., et al. (2020). Alimentos transgênicos e segurança alimentar e nutricional no Brasil. Brazilian Journal of health Review, Curitiba, 3(5), p.11901 – 11923.
SINDIVEG. (2020). O que você precisa saber sobre Defensivos Agrícolas. Sindicato Nacional da Indústria de Produtos para a Defesa Vegetal. sindiveg.org.br/wp-content/uploads/2021/11/bxresolucao.
.
Tavares, S. E., et al. (2010). O incrível poder dos seres clorofilados. Fundação CECIERJ, 38.
Xavier, E. G., Lopes, D. C. N., & Peters, M. D. P. (2009). Organismos geneticamente modificados. Archivos de zootecnia 58, 16.
Waichman, A. V., et al. (2000). Use and fate of pesticides in the Amazon State, Brazil: risk to human health and the environment. Environmental Science and Pollution Research. Heidelberg, 9(6), 423-428.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Desiree Nathaly Lima da Silva; Gabrielly Pereira Nunes; Vanessa da Silva Santiago; Francisca Marta Nascimento de Oliveira Freitas; José Carlos de Sales Ferrreira
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
