Tecnologias de secadores solares para produtos agrícolas em Moçambique: Uma visão geral

Resumo

Moçambique é um país agrícola. No entanto, enfrenta inúmeros desafios para alimentar a população e reduzir a pobreza. Recentemente, a situação está sendo agravada pela alta vulnerabilidade ambiental, social e eventos extremos influenciados pela perturbação climática na forma de ciclones, secas e inundações. O uso sustentável de recursos tornou-se um problema em cada segmento da cadeia de abastecimento alimentar. As pessoas muitas vezes sofrem com a escassez de alimentos: alguns causados por desastres naturais, outros por perdas excessivas pós-colheita devido a instalações de armazenamento precárias. Portanto, reduzir as perdas pós-colheita por meio de tecnologias de preservação é um passo importante para alcançar o fim da fome (ODS 2) e garantir padrões sustentáveis de consumo e produção (ODS 12). Assim, são necessárias formas práticas de conservar os alimentos de forma barata e higiênica. As perdas pós-colheita de produtos agrícolas podem ser drasticamente reduzidas com o uso de fontes de energia renováveis, como a energia solar. Este artigo apresenta uma revisão e possibilidades de uso da secagem solar, com foco nas necessidades técnicas dos pequenos agricultores em Moçambique. Neste estudo, concluiu-se que a secagem solar é uma das tecnologias mais eficientes e econômicas, renováveis e sustentáveis para conservar produtos agrícolas. No entanto, os secadores solares, usados em Moçambique, só são úteis na presença de radiação solar e inúteis à noite ou em dias nublados. Para permitir a secagem ao sol, o armazenamento de calor deve ser integrado. Dessa forma, pode desencadear esperanças de alívio da pobreza, oportunidade de trabalho decente, crescimento econômico e redução da desigualdade.