Comportamento alimentar, insatisfação corporal e ortorexia nervosa: uma revisão sobre a relação entre esses fatores
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i9.43139Palavras-chave:
Comportamento alimentar; Imagem corporal; Ortorexia nervosa.Resumo
Objetivo: O presente estudo realizou uma revisão sistemática com o objetivo de investigar os fatores relacionados ao comportamento alimentar, insatisfação corporal e ortorexia nervosa em estudantes universitários. Métodos: Foram analisados 26 artigos disponíveis nas bases de dados LILACS, SciELO e Pubmed, abrangendo estudos publicados entre 2012 e 2023. Resultados: Os resultados revelaram uma alta prevalência de ortorexia nervosa entre os universitários, especialmente em mulheres e estudantes do curso de nutrição. Além disso, os estudantes com alta insatisfação corporal apresentaram menor prática de atividade física e maior restrição alimentar. Conclusão: Com base nas informações apresentadas, conclui-se que é essencial implementar intervenções preventivas para lidar com os riscos psicossociais associados à ortorexia nervosa. Também destaca-se a necessidade de desenvolver um questionário específico e válido para o diagnóstico e avaliação dessa condição, bem como a realização de estudos longitudinais e prospectivos para aprofundar o entendimento sobre a prevalência e os fatores de risco da ortorexia nervosa na população estudantil.
Referências
Burt, A., Mitchison, D., Dale, E., Bussey, K., Trompeter, N., Lonergan, A. & Hay, P. (2020) Prevalence, features and health impacts of eating disorders amongst First-Australian Yiramarang (adolescents) and in comparison with other Australian adolescents Journal of eating disorders, 8 (10), 1-10.
Brytek-Matera, A., Onieva-Zafra, M. D., Parra-Fernández, M. L., Staniszewska, A., Modrzejewska, J. & Fernández-Martínez, E. (2020) Evaluation of Orthorexia Nervosa and Symptomatology Associated with Eating Disorders among European University Students: A Multicentre Cross-Sectional Study. Nutrients, 12 (3716), 1-13.
Brytek-Matera, A., Donini, L. M., Krupa, M., Poggiogalle, E. & Hay, P. (2015) Orthorexia nervosa and self-attitudinal aspects of body image in female and male university students. Journal of eating disorders, 3 (2), 1-8.
Caferoglu, Z. & Toklu, H. (2022) Orthorexia Nervosa in Turkish dietitians and dietetic students. Encephale, 48 (1), 13-19.
Carnell, S. & Wardle, J. (2007). Medindo a suscetibilidade comportamental à obesidade: validação do questionário de comportamento alimentar infantil. Appetite, 48 (1), 104-113.
Da Silva, N. L. N., Soares, T. O., Neves, C. M., Meireles, J. F. F., Carvalho, P. H. B. & Ferreira, M. E. C. (2017) Insatisfação e checagem corporal e comportamento alimentar em estudantes de Educação Física, Nutrição e Estética. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 25 (2), 99-106.
De Oliveira, M. F., Maglioni, A. B. R. R., Marais, B. A. B., Borges, L. R., Seraim, L. H. M. & Ganen, A. P. (2021) Relationship between risk behaviors for orthorexia nervosa, social media and diets in nutrition students. Saúde e Pesquisa, 14 (supl 1), 1-14.
De Oliveira Ainett, W. S., Costa, V. V. L. & De Sá, N. N. B. (2017) Fatores associados à insatisfação com a imagem corporal em estudantes de Nutrição. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 11 (62), 75-85.
Elias, M. C., Gomes, D. L. & Paracampo, C. C. P. (2022) Associations between Orthorexia Nervosa, Body Self-Image, Nutritional Beliefs, and Behavioral Rigidity. Nutrients, 14 (4578), 1-11.
Fehrman-Rosas, P., Delgado-Sánchez, C., Fuentes-Fuentes, J., Hidalgo-Fernández, A., Quintana-Muñoz, C., Yunge-Hidalgo, W., Fernández-Godoy, E. & Durán-Agüero, S. (2016) Asociación entre autopercepción de imagen corporal y patrones alimentarios en estudiantes de Nutrición y Dietética. Nutr Hosp., 33 (3), 649-654.
Gottardi, N. R. M., Pereira, A. C. D. F., Cattafesta, M., Salaroli, L. B. & Soares, F. L. P. (2023) Disordered eating during COVID-19 pandemic is associated with nutritional status, negative mood changes, and body image in university students. J Health Psychol., 28 (8), 774-786.
Hao, M., Fang, Y., Yan, W., Gu, J., Hao, Y. & Wu, C. (2022) Relationship between body dissatisfaction, insufficient physical activity, and disordered eating behaviors among university students in southern China. BMC Public Health., 22 (2054), 1-7.
Kalra, S., Kapoor, N. & Jacob, J. (2020) Orthorexia nervosa. J Pak Med Assoc., 70 (7), 1282-1284.
Kapoor, A., Upadhyay, M. K. & Saini, N. K. (2022) Relationship of eating behavior and self-esteem with body image perception and other factors among female college students of University of Delhi. J Educ Health Promot., 11 (80), 1-7.
Karakus, B., Hidiroglu, S., Keskin, N. & Karavus, M. (2017) Orthorexia nervosa tendency among students of the department of nutrition and dietetics at a university in Istanbul. North Clin Istanb., 4 (2), 117-123.
Lago, R. R, Ribeiro, T. H. T. & De Souza, M. N. C. (2016) Hábitos alimentares de adolescentes: uma revisão de literatura. Adolescência & Saúde, 13 (4), 98-103.
Legnani, R. F. S., Legnani, E., Pereira, E. F., Gasparotto, G. S., Vieira, L. F. & Campos, W. (2012) Transtornos alimentares e imagem corporal em acadêmicos de Educação Física. Motriz: Revista de Educação Física, 18 (1), 84-91.
Lizot, L. A. B. & Nicoletto, B. B. (2019) Comportamento alimentar e imagem corporal em acadêmicos de Nutrição de uma Universidade privada da Serra Gaúcha. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 12 (76), 1141-1149.
Lorenzon, L. F. L., Minossi, P. B. P. & Pegolo, G. E. (2020) Ortorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes e adultos. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 69 (2), 117-125.
Loureiro, M. P. (2016) Estado nutricional e hábitos alimentares de universitários. Segurança Alimentar e Nutricional, 23 (2), 955-972.
Marconato, M. S. F., Da Silva, G. M. M. & Frasson, T. Z. (2016) Hábito alimentar de universitários iniciantes e concluintes do curso de nutrição de uma universidade do interior paulista. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 10 (58), 180-188.
Mazzaia, M. C. & Santos, R. M. C. (2018) Fatores de risco para transtornos alimentares em graduandos de enfermagem. Acta Paulista de Enfermagem, 31 (5), 456-462.
Ohara, K., Kato, Y., Mase, T., Kouda, K., Miyawaki, C., Fujita, Y., Okita, Y. & Nakamura, H. (2014) Eating behavior and perception of body shape in Japanese university students. Eat Weight Disord., 19 (4), 461-8.
Oliveira, P. L., Ferreira, M. E. C., Neves, C. M., Meireles, J. F. F. & Carvalho, P. H. B. (2017) Insatisfação, Checagem Corporal E Comportamentos De Risco Para Transtornos Alimentares Em Estudantes De Cursos Da Saúde. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 66 (4), 216-220.
Parra-Fernández, M. L., Onieva-Zafra, M. D., Fernández-Martínez, E., Abreu-Sánchez, A. & Fernández-Muñoz, J. J. (2019) Assessing the Prevalence of Orthorexia Nervosa in a Sample of University Students Using Two Different Self-Report Measures. Int J Environ Res Public Health, 16 (2459), 1-12.
Penaforte, F. R. O., Barroso, S. M., Araújo, M. E. & Japur, C. C. (2018) Ortorexia nervosa em estudantes de nutrição: associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 67 (1), 18-24.
Plichta, M., Jezewska-Zychowicz, M., & Gębski, J. (2019). Orthorexic Tendency in Polish Students: Exploring Association with Dietary Patterns, Body Satisfaction and Weight. Nutrients, 11 (100), 1-19.
Rother, E. T. (2007). Revisão sistemátiva x revisão narrativa. Acta paul. enferm. 20 (2), 1-2.
Ruiz, A. & Quiles, I. (2021) Prevalência de Ortorexia Nervosa em universitários espanhóis: relação com a imagem corporal e transtornos alimentares. Anal. Psicol., 37 (3), 493-499.
Santos, M. M., Moura, P. S., Flauzino, P. A., Alvarenga, M. S., Arruda, S. P. M. & Carioca, A. A. F. (2021) Comportamento alimentar e imagem corporal em universitários da área de saúde. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 70 (2), 126-133.
Silva, W. R. D., Campos, J. A. D. B. & Marôco, J. (2018). Impact of inherent aspects of body image, eating behavior and perceived health competence on quality of life of university students. PloS one, 13 (6), 1-19.
Souza, Q. J. O. V. & Rodrigues, A. M. (2014) Comportamento de risco para ortorexia nervosa em estudantes de nutrição. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 63 (3), 200-204.
Stice, E. & Shaw, H. E. (2002) Role of body dissatisfaction in the onset and maintenance of eating pathology: a synthesis of research findings. J Psychosom Res., 53 (5), 985-93.
Ureña-Molina, M. del. P., Pacheco-Milian, M. & Rondón-Ortega, M. J. (2015). Conductas alimentarias de riesgo y su relación con la imagen corporal en estudiantes de enfermería. Revista Ciencia Y Cuidado, 12 (2), 57-71.
Vital, A. N. S., Silva, A. B. A., Silva, E. I. G. & Messias, C. M. B. O. (2017) Risco para desenvolvimento de ortorexia nervosa e o comportamento alimentar de estudantes universitários. Saúde e Pesquisa, 10 (1), 83-89.
White, M., Berry, R., Sharma, A., & Rodgers, R. F. (2021). A qualitative investigation of Orthorexia Nervosa among U.S. college students: Characteristics and sociocultural influences. Appetite, 162 (1), 1-10.
Yardımcı H. & Demirer, B. (2022) The effect of orthorexia nervosa on food label reading habits among university students. Eat Weight Disord., 27 (6), 2173-2180.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Rhuan Ferreira da Silva; Maria Eduarda Leal Silva; Jennifer Cantanhede Nunes Pinto; Rafaella Maria Monteiro Sampaio
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
