Casca de melancia, xilanase e -glucanase em dietas para codornas japonesas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5413Palavras-chave:
Coturnicultura; Desempenho; Enzimas; Ovos.Resumo
Objetivou-se avaliar a inclusão de 5 % do farelo da casca da melancia com e sem a inclusão de xilanase e β-glucanase na dieta de codornas japonesas sobre o desempenho, qualidade de ovos, perfil bioquímico e biometria. Utilizou-se 120 codornas fêmeas da espécie Coturnix coturnix japonica. O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, com seis repetições, contendo seis aves por gaiola. Os tratamentos foram constituídos por: T1 - Milho e farelo de soja, T2 - T1 + carboidrases, T3 - T1 + 5% de farelo da casca da melancia, T4 - T3 + carboidrases. Houve efeito significativo (p> 0,05) aumentando o consumo de ração para dietas sem inclusão de enzima a conversão alimentar por dúzia de ovos produzidos melhorou com a utilização das enzimas. Na qualidade de ovos a utilização do farelo da casca da melancia com enzimas aumentou altura, índice, cor e reduziu o pH da gema. O albúmen foi afetado em seu diâmetro e no seu pH, já a casca foi afetada em sua espessura em dietas com adição de enzima. Conclui-se o farelo da casca da melancia pode ser utilizado ao nível de 5% com enzimas, sem alterar negativamente o desempenho, qualidade de ovos, biometria e nas análises sanguíneas.
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