Literature review: culture and the use of food additives

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.20990

Keywords:

Additives; Food; Rabbits; Nucleotides; Production system.

Abstract

Cuniculture is the branch of animal husbandry that deals with the productive, economic and rational breeding of rabbits. From the Second World War onwards, there was a need to produce, more quickly and efficiently, products of animal origin for human consumption. Thus, rabbits aroused interest because they are prolific, docile and fast reproductive animals. Raising rabbits can be considered an easy-to-implement activity, with simple management and installations, producing excellent quality meat for human consumption and its by-products that can be commercialized on a large scale and can be a great source of income for small and large producers. Food is the crucial point to achieve good production rates; as with other production systems, in rabbit farming, feeding represents 60 to 70% of the costs. Due to this, the use of additives seeks to increase feed efficiency, providing better productive and economic performance in animal production. Thus, nucleotides are additives composed of a nitrogenous base (purine or pyrimidine), a pentose and one or more phosphate groups. Within animal nutrition, dietary nucleotides have drawn attention for playing a role in the maintenance of intestinal health and may act as a solution to the use of antibiotics in the feeding of young animals. Therefore, it highlights the importance of studies and research to obtain new alternatives in feeding for production systems and keep data on rabbit production active.

References

Abreu, M. L. T., Donzele, J. L., Saraiva, A., Oliveira, R. F. M., Fortes, E. I., & Granã, G. L. (2010) Glutamina, nucleotídeos e plasma suíno em rações para leitões desmamados. Revista Brasileira de Zootecnia, 3(39), 05-12.

ACBC (2010). Consumo de carne de coelho. <http://acbc.org.br/site/index.php/boletim-de-cunicultura2/edicoes-publicadas>

Andrade, C., Vezzoni, V. A., Costa, L. B., Berenchtein, B., Barreto, G. M., & Miyada, V. S. (2011) Levedura hidrolisada como fonte de nucleotídeos para leitões recém-desmamados. R. Bras. Zootec., 40(4),788-796.

Bertechini, A.G. (2006) Nutrição de monogástricos. Lavras/mg: Editora Ufla, 301.

Bonamigo, A., Winck, C. A., Sehnem, S. (2015) Diagnóstico da produção e comércio cunícula no Estado de Santa Catarina. Revista Brasileira de Cunicultura, 7(1), 9-33.

Bronk, J. R., & Hastewell, J. G. (1987). The transport of pyrimidines into tissue rings cut from rat small intestine. Journal of Physiology, Paris, 382(1), 475-488.

Carver, J. D., & Walker, W. A. (1955). The role of nucleotides in human nutrition. Nutrition. Biochemistry, Stoneham, 6(2), 58-72.

Duarte, C. L. G. (2011) A cadeia produtiva do coelho. Cunicultura em Foco, 1, 9-10.

Eyng, C. (2012). Própolis bruta e estrato etanólico de própolis na alimentação de frangos de corte. 2012. 147 f. Tese (Doutorado) - Curso de Pós-graduação em Produção Animal, Universidade Estadual de Maringá Centro de Ciências Agrárias, Maringá.

Faveri, J.,Murakami, A.,Potença, A.,Eyang, C., Marques, A. F. Q., & Santos, T. C. (2015). Desempenho e morfologia intestinal de frangos de corte na fase de crescimento, com e sem adição de nucleotídeos na dieta, em diferentes níveis proteicos. Pesq. Vet. Bras. 35(3):291-296.

Ferreira, W. M., Saad, F. M. O. B., & Pereira, R. A. N. (2006). Fundamentos Da Nutrição De Coelhos. Lavras: Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de Zootecnia, p. 92.

Ferreira, F. N. A., Ferreira, W. M., Mota, K. C. N., Neta, C. S. S., Lara, L. B., & Santos, E. A. (2015). Avaliação nutricional do bagaço de cana-de-açúcar enriquecido com vinhaça em dietas para coelhos em Crescimento. Revista Caatinga, 28(4), 217 – 226.

FOA STAT, Dados. 2017. <http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA>

FAO (2017). Statistical database. <http://www.fao.org/faostat/en/#country>

Forrester-Anderson, I. T., Mcnitt, J., Way, R., & Way, M. (2006). Fatty acid content of pasture-reared fryer rabbit meat. Journal Of Food Composition And Analysis, 19(6-7), 715-719.

Gil, A. C. (2002). Como elaborar projetos de pesquisa (Vol. 4, p. 175). Atlas.

IBGE, Censo 2012. <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/indicadores/agropecuaria/ producaoagropecuaria.

IBGE. (2017). Resultados do censo Agropecuário. https://censoagro2017.ibge.gov.br/templates/censo_agro/resultadosagro/pecuaria.html.

Jaruche, Y. G. (2012). Ceco, cecofagia, cecotrofagia, cecotrofia, cecotróficos, cecotrofos, coprofagia, coprofágicos e coprófagos. Paraná: Uem,

Klinger, A. C. K. & Toledo, G. S. P. (2018). CUNICULTURA: didática e prática na criação de coelhos. Santa Maria, Rs: Ufms, 128.

Lehninger, A. L., Nelson, D. A., & Cox, M. M. (1993). Principlesof Biochemistry. Worth Publishers.

Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (1955). Nucleotídeos e ácidos nucleicos. In: Lehninger, A.L.; Nelson, D.L.; Cox, M.M. (Eds.) Princípios de bioquímica. São Paulo: Sarvier, cap. 12. p. 242-268.

Lerner, A. & Shamir, R. (2000). Nucleotides in infant nutrition: a must or an option. IMAJ, Haifa, 2(10), 772-774.

Machado L. C., & Ferreira, W. M.; Scapinello, C. Manual de formulação de ração e suplementos para coelhos. ACBC, 2011.

Machado, L. C. (2017). Nota técnica: Legislação de coelhos para laboratório. http://acbc.org.br/site/index.php/notas-tecnicas/legislacao-de-coelhos-para-laboratorio.

Machado, L. C., Scapinello, C., Ferreira, W. M., Brum, B. J., Ferreira, F. N. A., Araújo, I. G., & Jaruche, Y. G. (2014). Sistemas de produção em cunicultura. Revista Brasileira de Cunicultura, Bammbuí-Mg, 6(1), 1-2.

Machado, L. C. (2012). Opinião: Panorama da cunicultura Brasileira. Revista Brasileira de Cunicultura, 1(2).

Machado, L. C. & Ferreira, W. M. (2012). A cunicultura como alternativa ao combate à fome. <http://www.acbc.org.br/>

Machado, L. C., Castilha, L. D., & Tvardovskas, L. (2021) Cunicultura em números. Boletim de cunicultura ACBC, ed. 5, 21. 18 – 23.

MAPA. (2017). Aditivos. <http://www.agricultura.gov.br/assuntos/insumosagropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/aditivos>.

Maribo, H. (2033). Weaning pigs without antibiotic growth promoters: strategies to improve health and performance. In: Nutritional Biotechnology in the feed and food industries, 19., Lexington, Anais. Lexington: Nottingham University Press, 1, 179-184.

Mateo, C. D. & Stein, H. H. (2004). Nucleotides and young animal health: can we enhance intestinal tract development and immune function. In: Biotechnology in the feed industry, 20., Lexington, Anais… Lexington: Nottingham University Press, 1. 159-170.

Mello, H. V. & Silva, J. F. (2012). Criação de Coelhos. (2a ed.), Aprenda Fácil, p. 275.

Militão, L. (2011). Entrevista. Cunicultura em Foco, 1, 11-12.

Nelson, D. L. & Cox, M. M. (2005). Nucleotides and Nucleic Acids. In: Nelson, D.L. e Cox, M. M. (Ed). Lehninger, Principles of Biochemistry. (4a ed,), Worth Publishers, p. 273-275.

Neto, P. B., Jaruche, Y. G., Araujo, I. G., Scapinello, C., & Vasconcelos, R. S. (2013). Alimentação e nutrição de coelhos Pet. Revista Pet Food Brasil.

Pelícia, V. C., Zavarize, K. C., Ducatti, C., Stradiotti, A. C., Pezzato, A. C., Araujo, P. C., Mituo, M. A. O., Madeira, L. A., & Sartori, J. R. (2011). Nucleotídeos na dieta de frangos de corte e seus efeitos sobre taxa de turnover da mucosa intestinal antes e após lesões causadas por coccidiose. Ciência Rural, 41(9), 1562-1569.

Romain, I. J. (2015). Cultivo de coelhos e agricultura familiar. <http://www.fao.org/family-farming/detail/es/c/335193/>

Roos, E., Bajzelj, B., Smith, P., Patel, M., & Little, D. (2016). Garnett, T. Protein futures for Western Europe: potential land use and climate impacts in 2050. Regional Environmental Change, 17(2), 367-377.

Rossi, P., Xavier, E. G., & Rutz, F. (2007). Nucleotídeos na nutrição animal. Revista Brasileira de Agrociência, 13(1),.05-12.

Rudolph, L.B. (1994). The biochemistry and physiology of nucleotides. Journal Nutrition 124, 124-127. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/124/suppl_1/124S/4730328?redirectedFrom=fulltext.

Salati, L. M., Gross, C. J., & Henderson, L. M. (1984). Absorption and metabolism of adenine, adenosine-5 monophosphate, adenosine and hypoxanthine by the isolated vasculary perfused rat small intestine. Journal of Nutrition, Philadelphia, 114(4), 753-760.

Sanderson, I. R. & HE, Y. (1944). Nucleotide uptake and metabolismo by intestinal epithelial cells. Journal of Nutrition, Philadelphia, 124, 131-137.

Sakamura, N. K., Silva, J. H. V., & Costa, F. G. P. (2014). Nutrição de não ruminantes. Funep, p. 678.

Santomá, G., De Blas, J. C., CAarabonp, R., & Fraga, M. J. (1989). Nutrition of rabbits. Departamento de producción animal, Universidad Politécnica de Madrid, Spain, Cyanamid Ibéria S.A., Apto 471, 138.

Schlimme, E., Martin, D., & Meisel, H. (2012). Nucleosides and nucleotides: natural bioactive substances in milk and colostrum. British Journal of Nutrition, 84, S59-S68,

Scapinello C., Araujo I. G., & Jaruche Y. G., Ponciano Neto B. Sistemas de Criação de coelhos. In: Seminário Nacional De Ciencia E Tecnologia Em Cunicultura, 4. Botucatu. Anais... CD ROM.

SEBRAE. (2016). Fornecimento de elementos para criação de coelhos destinados ao abate. https://www.sebrae.com.br/sites/PortaSebrae/Busca?q=matriz %20de%20corte%20gaiola%20bebedouro%20abatedouro%20equipamento%20de%mento%20atom%C3%A1tico%20cuntura%20abatedouro%20cria%C3%A7%C3%A3o%20Abate%20coelho%20colho%20bebedouro%20matriz%20de%20corte%20cunicultura%20gaiola%20cria%C3%A7%C3%A3o%20fornecedor%20fornecedor%20equipamento%20de%20acionamento%20a

Simonato, M. T. (2008). Rendimento e qualidade de carcaça de coelhos submetidos a diferentes períodos de jejum pré-abate. 2008. 36 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Spring, P. (2001). Effect of Nupro® 2000 on commercial pig performance in Switzerland. Zurich.

Uauy, R. (1989). Textbook of Gastroenterology and Nutrition in Infance. Raven Press, Ltda, p. 1383.

Uauy, R., & Strigel, G., Thomas, R. (1990) Effect of dietary nucleosides of growth and maturation of the developing gut in rat. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Philadelphia, 10(4), 497-503.

Westwood, O. M. R. (1999). The scientific basics for health care. London: Yimes Mirror Internacional Publishers, 616p. Amazon.

Zavarize, K. C., Sartori, J. R., Pelícia, V. C., Pezatto, A. C., Araújo, P. C., Stradiotti, A. C., & Madeira, L. A. (2011). Glutamina e nucleotídeos na dieta de frangos de corte criados em sistema alternativo. Arch. Zootec. 60 (232): 913-920.

Published

10/10/2021

How to Cite

PIZA, P. C. de .; NATEL, A. S. .; REZENDE, L. A. T. de .; AGUIAR, E. de F. .; ROCHA , G. C. .; MORAIS, E. L. de A. O. . Literature review: culture and the use of food additives. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 13, p. e85101320990, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i13.20990. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/20990. Acesso em: 8 dec. 2021.

Issue

Section

Review Article