Development of a liquid soap from the pitomba fruit peel extract (Talisia esculenta)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.22791Keywords:
Agroindustry; Bioactives; Extracts; Waste; Sapindaceae.Abstract
Talisia esculenta (A.ST.-HIL.) Radlk, which belongs to the Sapindaceae family and is widely consumed in natura, mainly in Northeastern Brazil. The present study aimed to develop a liquid soap with extract from the pitomba fruit rind, which is a solid residue that is usually discarded without use. The husks were crushed and stored in closed plastic bottles in a freezer until use. Subsequently, the hydroalcoholic and aqueous extracts were prepared. After this process, the extracts were analyzed for their phytochemical profile (saponins, phenols and tannins and flavonols, flavones, flavononols and xanthones). Next, liquid soap was developed. Soon after, the organoleptic parameters, pH and bulk density were analyzed. It was found that the soap showed a slight difference in the visual appearance at room temperature and refrigerator and color at room temperature, which may be associated with the presence of bioactive compounds. The pH was 5.44±0.13 and the density 1.031±0.002 g/cm3, according to the values reported in the literature. The liquid soap developed had organoleptic characteristics, pH and proper bulk density. Furthermore, further research should be done for product improvements and effectiveness reviews.
References
Bezerra, P. X., Souza, J. B. P., Carmo, E. S., & Luis, J. A. S. (2016). Avaliação da rotulagem e parâmetros de qualidade de sabonetes íntimos. Revista Brasileira de Ciências da Saúde, 20 (1), 51-60. 10.4034/RBCS.2016.20.01.08
Brasil. (2007). Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Guia de controle de qualidade de produtos cosméticos. Anvisa. https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/cosmeticos/manuais-e-guias/guia-de-controle-de-qualidade-de-produtos-cosmeticos.pdf/view
Brasil. (2004). Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Guia de estabilidade de produtos cosméticos. https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/cosmeticos/manuais-e-guias/guia-de-estabilidade-de-cosmeticos.pdf/view
Brasil. (2011). Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Formulário de Fitoterápicos da Farmacopéia Brasileira/Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Anvisa. https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/farmacopeia/formulario-fitoterapico
Dantas, L. V. B., Lopes, F. F. S., Alves, D. R., Frota, L. S., Cardoso, A. L. H., & Morais, S. M. (2020). Avaliação Fitoquímica, quantificação de Fenóis e Flavonóides totais, Atividade antioxidante e antiacetilcolinesterase do extrato etanólico da Talísia esculenta (Pitomba). Brazilian Journal of Development, 6(8), 60597-60602. 10.34117/bjdv6n8-467
Diaz, A. B.; Blandino, A., & Caro, I. (2018). Value added products from fermentation of sugars derived from agro-food residues. Trends in Food Science and Technology, 71, 52–64. 10.1016/j.tifs.2017.10.016
Fernandes, B. F., Gonçalves, H. R., Guimarães, M. R., Alves, A. A., & Bieski, I. G. C. (2019). Estudo etnofarmacológico das plantas medicinais com presença de saponinas e sua importância medicinal. Revista da Saúde da AJES, Juína/MT, 5 (9), 6-22.
Fraga, L. N. (2018). Compostos bioativos, capacidade antioxidante e citotoxicidade da casca e polpa da pitomba (Talisia esculenta (ST. HIL.) RALDK). Dissertação de mestrado, Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, SE, Brasil. https://ri.ufs.br/handle/riufs/8853
Guarim Neto, G., Santana, S. R., & Silva, J. V. B. (2003) Repertório botânico da pitombeira (Talisia esculenta (St.–Hil.) Radlk. – Sapindaceae). Acta Amazonica, 33 (2), 237-242. 10.1590/1809-4392200332242
Higioka, A. S., & Barzotto, I. L. M. (2013). Desenvolvimento e controle físico-químico de sabonete líquido com digluconato de clorexidina. Rev. Ciênc. Farm. Básica Apl., 34 (4), 537-543.
Lopes, E. M. X., Castilho, F. L. M., & Castro, V. C. F. (2019). Análises de qualidade de xampus de cetoconazol 2% manipulados em farmácias magistrais de Porto Velho, RO, Brasil. Infarma-Ciências Farmacêuticas, 31(3), 155-162. 10.14450/2318-9312.v31.e3.a2019.pp155-162
Lopes, A. C., Moraes, A., Oliveira, A. F. R., Guimarães, B. P., Oliveira, C. F., Betim, F. C. M., Martinez, A. L., & Bobek, V. B. (2018). Análise físico-química comparativa de sabonetes líquidos. Visão Acadêmica, 19 (2), 84-89. 10.5380/acd.v19i2.58026
Matos, F. J. A. (2009). Introdução à fitoquímica experimental. (3. Ed). Fortaleza-CE: Edições Universidade Federal do Ceará (UFC).
Monteiro, J. M., Albuquerque, U. P., Araújo, E. L., & Amorim, E. L. C. (2005). Taninos: uma abordagem da química à ecologia. Quim. Nova, 28 (5), 892-896. 10.1590/S0100-40422005000500029
Neri-Numa, I. A., Carvalho-Silva, L. B., Ferreira, J. E. M., Machado, A. R. T., Malta, L. G., Ruiz, A. L. T. G., Carvalho, J. E., & Pastore, G. M. (2014). Preliminary evaluation of antioxidant, antiproliferative antimutagenic activities of pitomba (Talisia esculenta). Lwt - Food Science and Technology, 59 (2), 1233-1238. 10.1016/j.lwt.2014.06.034
Neto, G. G.; Santana, S. R.; & Silva, J. V. B. (2000). Notas etnonobotânicas de espécies de Sapindaceae Jussieu. Acta Botânica Brasilica, 14 (3), 327–334. 10.1590/S0102-33062000000300009
Neves, M. T., Santos, F. R., Gonçalves, D. J. R., Fernandes, J. G., Justino, H. F. M., Leite Júnior, B. R. C. & Vieira, E. N. R. (2021). Use of liposome technology in the encapsulation of bioactive compounds – Review. The Journal of Engineering and Exact Sciences – Jcec, 7 (4), 1-20. 10.18540/jcecvl7iss4pp13295-01-20e
Oliveira, E. S., Fuchs, M. C. L., Gonçalves, N. G. G., & Moreira, R. A. (2018). Extração do amido de fruta-pão (Artocarpus altilis) variedade apyrena [Resumo]. In Encontros Científicos da Universidade de Fortaleza (UNIFOR) (Eds.) Resumos de comunicações científicas, XXIV - Encontro de Iniciação à Pesquisa. (p. 1-6). Fortaleza-CE, Brasil.
Oliveira, W. C. (2019). Avaliação da eficácia conservante em gel de babosa para a farmácia escola manoel casado de almeida. Monografia (Especialização), Universidade Federal de Campina Grande, Cuité, Pb, Brasil. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/xmlui/handle/riufcg/8342
Queiroz, E. R., Abreu, C. M. P., & Oliveira, K. S. (2012). Constituintes químicos das frações de lichia in natura e submetidas à secagem: potencial nutricional dos subprodutos. Revista Brasileira de Fruticultura, 34 (4), 1174-1179. 10.1590/S0100-29452012000400026
Rocha, W. S., Lopes, R. M., Silva, D. B., Vieira, R. F., Silva, J. P., & Agostini-Costa, T. S. (2011). Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado. Rev. Bras. Frutic. 33 (4), 1215-1221. 10.1590/S0100-29452011000400021
Sales Junior, J. H. (2019). Avaliação da atividade antimicrobiana do extrato hidroetanólico de Talisia esculenta Radlk. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Saúde do Adulto e da Criança/CCBS). Universidade Federal do Maranhão, São Luís, MA, Brasil. https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/3066
Santos K. L., Panizzon J., Cenci M. M., Grabowski G., & Jahno V. D. (2020). Perdas e desperdícios de alimentos: reflexões sobre o atual cenário brasileiro. Braz. J. Food Technol. 23: e2019134. 10.1590/1981-6723.13419
Schenberg, A. C. G. (2010). Biotecnologia e desenvolvimento sustentável. Dossiê Biotecnologia - Estud. av., 24 (70), 7-17. 10.1590/S0103-40142010000300002
Soares, N. R. (2014). Avaliação da atividade antimicrobiana e caracterização físico-química de sabonete líquido à base de óleo de baru, buriti e pequi. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos), Universidade Federal de Goiás, Goiás, GO, Brasil. repositorio.bc.ufg.br/tede/hamdle/tede/3885
Sousa, H. M. S., Santos, A. C., Glêndara, C. D., & Martins A. S. (2020). Resíduos de frutos: compostos de interesse. In T. Magrini (Ed.), Aproveitamento de resíduos vegetais: potenciais e limitações (pp. 20-38). Palmas, TO: EDUFT.
Souza, A. L. G.; Ferreira, M. C. R.; Corrêa, N. C. F.; & Santos, O. V. (2020). Aproveitamento dos resíduos de extração de óleo da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) em produtos alimentícios ricos em proteínas, lipídios e fibras. Revista Pan-Amaz Saúde, 7 (4), 21-30. 10.5123/s2176-62232016000400003
Souza, J. P. B., & Nóbrega, R. S. (2018). Avaliação de parâmetros físico-químicos e eficácia de formulações comerciais de xampus de cetoconazol. Revista Saúde & Ciência Online, 7(1) 45-64. 10.35572/rsc.v7i1.80
Souza, M. P. (2016). Caracterização química e avaliação do potencial antioxidante dos frutos mari-mari (Cassia leiandra), pajurá (Couepia bracteosa) e pitomba (Talisia esculenta). Tese (Doutorado em Química), Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brasil. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5598
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 Valessa Rios Pires; Fabia Andressa Rios Pires; Emilianne Maria Silva Lopes; Vanessa Gomes Aguiar; Olga Samara Silva Cavalcante; Erivan de Souza Oliveira; Regina Claudia de Matos Dourado; Arlandia Cristina Lima Nobre de Morais
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
