Desenvolvimento de um sabonete líquido a partir do extrato da casca do fruto da pitomba (Talisia esculenta)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.22791Palavras-chave:
Agroindústria; Bioativos; Extratos; Resíduos; Sapindaceae.Resumo
A Talisia esculenta (A.ST.-HIL.) Radlk, pertencente à família Sapindaceae e é muito consumida in natura principalmente no Nordeste do Brasil. O presente estudo teve como objetivo desenvolver um sabonete líquido com extrato da casca do fruto da pitomba que é um resíduo sólido que geralmente é descartado sem uso. As cascas foram trituradas e armazenadas em frascos de plástico fechado em congelador até o uso. Posteriormente, procedeu-se com preparo dos extratos hidroalcoólico e aquoso. Após esse processo, os extratos foram analisados quanto ao perfil fitoquímico (saponinas, fenóis e taninos e flavonóis, flavonas, flavononóis e xantonas). Em seguida, desenvolveu-se o sabonete líquido. Logo após realizou-se análise dos parâmetros organolépticos, pH e densidade aparente. Verificou-se que o sabonete apresentou discreta diferença no aspecto visual em temperatura ambiente e geladeira e cor em temperatura ambiente, podendo ser associado à presença de compostos bioativos. O pH foi 5,44±0,13 e a densidade 1,031±0,002 g/cm3, de acordo com os valores reportados na literatura. O sabonete líquido desenvolvido apresentou características organolépticas, pH e densidade aparente adequados. Ademais, pesquisas posteriores deverão ser feitas para melhorias do produto e análises de eficácia.
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