A study of risk behavior for orthorexia nervosa among health-related college students: a review of the Brazilian literature





Eating Behavior; Eating and Food Intake Disorders; Health Science Students; Teaching.


Orthorexia nervosa (ON) is a new type of eating behavior abnormality characterized by an exaggerated concern with food quality and dietary purity. This can have consequences in several areas of the lives of affected individuals. Health students are considered the most vulnerable to develop risk behaviors for ON. Thus, through a literature review, the objective is to describe the studies developed in the national territory, on the risk behavior for ON among university students in the health area. The search process was carried out in June and July 2021 in the BIREME, Pubmed, LILACS, SciELO and Google Scholar databases, using the descriptors Orthorexia, Orthorexia nervosa, Orthorexia nervosa “and” nutrition students, Orthorexia nervosa “and” students and their respective terms in english. 252 studies were found on the topic, after applying the exclusion criteria, eight studies were selected. From the data analysis, it was found that students in the health area have a higher prevalence for risk behavior of ON, more in the nutrition course, which may be related to the greater knowledge of healthy eating and its health benefits. Females were the most affected in the studies, but it may also be present among male students. However, all the characteristics of this behavior are not yet well defined, being necessary to carry out further research in the area in order to better elucidate this new change in eating behavior.


APA. (2014). Manual diagnóstico e estatístico de transtornos mentais- DSM-5. American Psychiatric Association. Artmed.

Barthels, F., Barrada, J.R., & Roncero, M. (2019). Orthorexia nervosa and healthy orthorexia as new eating styles. PLoS One, 14(7), e0219609. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0219609.

Cândido, H. A. S., Bezerra, G. K. A., Barbosa, M. S. S., Cunha, F. T., Barbosa, S. M. S., & Oliveira, D. C. (2021). Desenvolvimento de ortorexia nervosa em acadêmicos da sociedade moderna. Research, Society And Development, 10(4), 1-8. https://doi.org/10.33448/rsd-v11i1.24856.

Casarin, S.T., Porto, A.R., Gabatz, R.I.B., Bonow, C.A., Ribeiro, J.P., & Mota, M.S. (2020). Tipos de revisão de literatura: considerações das editoras do Journal of Nursing and Health/ Types of literature review: considerations of the editors of the Journal of Nursing and Health. Journal of Nursing and Health, 10(5), 1-7. https://doi.org/10.15210/jonah.v10i5.19924.

Coelho, G.C., Troglio, G.M., Hammes, L., Galvão, T.D., & Cyrino, L.A.R. (2016). As consequências físicas, psíquicas e sociais em indivíduos com ortorexia nervosa. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo, 10(57), 160-168.

Donini, L.M., Marsili, D., Graziani, M.P., Imbriale, M., & Cannella, C. (2005). Orthorexia nervosa: validation of a diagnosis questionnaire. Eating and Weight Disorders-Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 10(2), e28-e32. https://doi.org/10.1007/BF03327537.

Gortat, M., Samardakiewicz, M., & Perzynski, A. (2021). Orthorexia nervosa – a distorted approach to healthy eating. Psychiatria Polska, 55(2), 421-433. https://doi.org/10.12740/PP/125387.

Haman, L., Barker-Ruchti, N., Patriksson, G., & Lindgren, E. (2015). Orthorexia nervosa: na integrative literature review of a lifestyle syndrome. International Journal of Qualitative Studies on Health and Well-being, 10, 26799. https://doi.org/10.3402/ghw.v10.26799.

Kalra, S., Kapoor, N., & Jacob, J. (2020). Orthorexia nervosa. Journal of the Pakistan Medical Association, 70(7), 1282-1284.

Koven, N.S., & Abry, A.W. (2015). The clinical basis of orthorexia nervosa: emerging perspectives. Neuropsychiatric Disease and Treatment, 11, 385-394. https://doi.org/10.2147/NDT.S61665.

Lorenzon, L.F.L., Minossi, P.B.P., & Pegolo, G.E. (2020). Ortorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes e adultos. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 69(2), 117-125. https://doi.org/10.1590/0047-2085000000266.

Magalhães, G.C., Antas, B.C.M.R., Martins, R.L., Santos C.F.P., Chaves, P.K.A., & Costa-Ribeiro, A. (2022). Implicações e benefícios da smart rehabilitation nas disfunções neurológicas: uma revisão narrativa. Research, Society And Development, 11(1), e34111124856. https://doi.org/10.33448/rsd-v11i1.24856.

Marchi, P., & Baratto, I. (2018). Prevalência de ortorexia nervosa em acadêmicos do curso de nutrição em uma instituição de ensino superior no Sudoeste do Paraná. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo, 12(74), 699-706.

Martins, M.C.T., Alvarenga, M.S., Vargas, S.V.A., Sato, K.S.C.J., & Scagliusi, F.B. (2011). Ortorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceito. Revista de Nutrição, Campinas: SP, 24(2), 345-357.

Penaforte, F.R.O., Barroso, S.M., Araújo, M.E., & Japur, C.C. (2018). Ortorexia nervosa em estudantes de nutrição: associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 67(1), 18-24. https://doi.org/10.1590/0047-2085000000179.

Pontes, J.B., Montagner, M.I., & Montagner, M.A. (2014). Ortorexia nervosa: adaptação cultural do orto-15. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, 9(2), 533-548. https://doi.org/10.12957/demetra.2014.8576.

Santos, S.K., D'avila, H.F., & Alves, F.D. (2020). Consumo alimentar de indivíduos com ortorexia e sua relação com nível de atividade física. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, 15, 1-10. https://doi.org/10.12957/demetra.2020.44043.

Semesp. (2021). Mapa do ensino superior no Brasil: 11º Edição. https://www.semesp.org.br/mapa-do-ensino-superior/edicao-11/dados-brasil/

Silva, J. A., Lopes, S. O., Cecon, R. S., & Priore, S. E. (2021). Comportamento de risco para transtorno alimentar em universitárias de Viçosa-MG. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 12(2), 119-132. https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1302.

Silva, M.R., & Fernandes, P.L. (2020). Presença de ortorexia nervosa em estudantes de educação física e nutrição. Colloquium Vitae, 12(1), 45-51.

Souza, Q.J.O.V., & Rodrigues, A.M. (2014). Comportamento de risco para ortorexia nervosa em estudantes de nutrição. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 63(3), 200-204. https://doi.org/10.1590/0047-208500000026.

Tezza, M.Z., Iser, B.M., Turatti, C., Lin, J., & Warmling, M. (2018). Avaliação de sintomas de ortorexia nervosa em estudantes do Curso de Nutrição em uma universidade do sul do país. Revista Amrigs, 62(2), 148-153.



How to Cite

SOUZA, E. P. de .; COSTA, C. A. S. da . A study of risk behavior for orthorexia nervosa among health-related college students: a review of the Brazilian literature . Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 6, p. e37811629213, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i6.29213. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/29213. Acesso em: 29 may. 2022.



Review Article