Estudo do comportamento de risco para ortorexia nervosa entre estudantes universitários da área de saúde: uma revisão da literatura brasileira
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i6.29213Palavras-chave:
Comportamento Alimentar; Transtornos da Alimentação e da Ingestão de Alimentos; Estudantes de Ciências da Saúde; Ensino.Resumo
A ortorexia nervosa (ON) é um novo tipo de anormalidade do comportamento alimentar, caracterizada pela preocupação exagerada com a qualidade dos alimentos e pureza da dieta. Esta pode trazer consequências em diversas áreas da vida dos indivíduos acometidos. Estudantes da área de saúde são considerados os mais vulneráveis a desenvolver comportamentos de risco para ON. Assim, por meio de uma revisão da literatura, tem-se como objetivo descrever os estudos desenvolvidos em território nacional, sobre o comportamento de risco para ON entre estudantes universitários da área de saúde. O processo de busca foi realizado no mês de junho e julho de 2021 nas bases de dados BIREME, Pubmed, LILACS, SciELO e Google Acadêmico, por meio dos descritores Ortorexia, Ortorexia nervosa, Ortorexia nervosa and estudantes de nutrição, Ortorexia nervosa and estudantes e seus respectivos termos em inglês. Foram encontradas 252 pesquisas sobre o tema, após aplicação dos critérios de exclusão oito pesquisas foram selecionadas. A partir da análise de dados, constatou-se que estudantes da área de saúde têm maior prevalência para comportamento de risco da ON, mais no curso de nutrição, o que pode estar relacionado ao maior conhecimento da alimentação saudável e seus benefícios para a saúde. O sexo feminino foi o mais afetado nos estudos, porém também pode estar presente entre os estudantes do gênero masculino. No entanto, ainda não está bem definido todas as características desse comportamento, sendo necessário a realização de novas pesquisas na área com o objetivo de elucidar melhor essa nova alteração do comportamento alimentar.
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