Zinc and iron concentration in grains of wheat cultivars under foliar zinc spraying

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i6.3482

Keywords:

Triticum aestivum L.; Foliar fertilization; Micronutrient; Biofortification; Food security.

Abstract

Zinc (Zn) and iron (Fe) are the most deficient nutrients in the world population. Agronomic biofortification of Zn aims to increase concentration of the micronutrient in edible parts of staple crops without negatively affecting yield. However, the increase in grain Zn accumulation may affect grain Fe accumulation and bioavailability. In order to study these micronutrients in wheat grains, the objective of this study was to evaluate the concentrations of Zn and Fe in grains of wheat cultivars and to verify the effect of foliar Zn spraying to improve grain nutritional quality without negatively affecting yield. The field experiment was carried out in a randomized block design with four replicates, in a split-plot scheme, with plots being composed of five wheat cultivars widely cultivated in Southern Brazil (ORS 1403, ORS Vintecinco, BRS Gralha Azul, BRS Sabiá e TBIO Sintonia) and subplots composed of four Zn doses (0, 250, 500 e 1000 g ha-1) applied via foliar spraying at the maturation phenological stage. Grain yield varied between cultivars from 1328 to 4333 kg ha-1, but there was no significant effect of leaf Zn spraying. There was genotypic variation as to ability of the wheat cultivars to accumulate Zn in grains. The cultivars had different responses in grain Zn accumulation due to the foliar Zn spraying. There was an inverse relationship between Zn and Fe accumulation in the grains in four wheat cultivars.

Author Biographies

Wagner Deckij Kachinski, Universidade Estadual de Maringá

Atualmente é doutorando do programa de Pós-Graduação em Agronomia, na área de concentração em Solos e Nutrição de Plantas, da Universidade Estadual de Maringá (UEM). Mestre em Agronomia pelo Programa de Pós-Graduação em Agronomia da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)(2019), e graduado em Agronomia pela mesma instituição (2016). Possui experiência na área de Solos e Nutrição de Plantas, trabalhando principalmente na parte de adubação e nutrição de plantas de feijoeiro-comum, e a biofortificação agronômica de grãos com zinco desta espécie. Além desta, possui experiência no manejo das culturas de soja, trigo e algumas olerícolas.

Luís Henrique Kapp Titski, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Atualmente é graduando em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em fitotecnia, fertilidade do solo e nutrição de plantas.

Poliana Horst Petranski, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Atualmente é mestranda do Programa de Pós-Graduação em Agronomia da UNICENTRO. Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em fitotecnia, fertilidade do solo e nutrição de plantas.

Karin Kamila Brick Lopes de Matos, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Atualmente é mestranda do Programa de Pós-Graduação em Agronomia da UNICENTRO. Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em fitotecnia, fertilidade do solo e nutrição de plantas.

Marcelo Marques Lopes Muller, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Agronomist with a MSc in Soil Science at Federal University of Lavras (Lavras, Minas Gerais, Brazil). PhD in Soil Science (Soil Fertility and Plant Nutrition) at Federal University of Lavras (2013) and Robert W. Holley Center for Agriculture and Health - USDA/Cornell University (Ithaca, NY, USA). Currently, he is an active member of the Brazilian Soil Science Society and Professor at State University of Mid West (UNICENTRO, Irati, Paraná, Brazil). His scientific production is mainly focused in the field of Soil Fertility and Plant Nutrition.

Fabrício William Ávila, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Agronomist with a MSc in Soil Science at Federal University of Lavras (Lavras, Minas Gerais, Brazil). PhD in Soil Science (Soil Fertility and Plant Nutrition) at Federal University of Lavras (2013) and Robert W. Holley Center for Agriculture and Health - USDA/Cornell University (Ithaca, NY, USA). Currently, he is an active member of the Brazilian Soil Science Society and Professor at State University of Mid West (UNICENTRO, Irati, Paraná, Brazil). His scientific production is mainly focused in the field of Soil Fertility and Plant Nutrition.

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Published

19/04/2020

How to Cite

KACHINSKI, W. D.; TITSKI, L. H. K.; PETRANSKI, P. H.; MATOS, K. K. B. L. de; MULLER, M. M. L.; ÁVILA, F. W. Zinc and iron concentration in grains of wheat cultivars under foliar zinc spraying. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 6, p. e96963482, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i6.3482. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3482. Acesso em: 26 nov. 2024.

Issue

Section

Agrarian and Biological Sciences