Concentración de zinc y hierro en granos de cultivares de trigo bajo la pulverización de zinc foliar

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i6.3482

Palabras clave:

Triticum aestivum L.; Fertilización foliar; Micronutrientes; Biofortificación; Seguridad alimentaria.

Resumen

El zinc (Zn) y el hierro (Fe) son los nutrientes más deficientes en la población mundial. La biofortificación agronómica de Zn tiene como objetivo aumentar la concentración del micronutriente en los granos sin afectar negativamente la productividad. Sin embargo, el aumento de la acumulación de Zn en los granos puede afectar la acumulación y la biodisponibilidad de Fe. Para estudiar estos micronutrientes en granos de trigo, el objetivo de este estudio fue evaluar los contenidos de Zn y Fe en granos de los cultivares de trigo y verificar el efecto de la pulverización foliar de Zn para mejorar la calidad nutricional de los granos sin afectar negativamente la productividad. El experimento de campo se llevó a cabo en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones, en un esquema de parcelas subdivididas, siendo las parcelas compuestas por cinco cultivares de trigo ampliamente cultivados en la región sur de Brasil (ORS 1403, ORS Vintecinco, BRS Gralha Azul, BRS Sabiá y TBIO Sintonia ) y las subparcelas compuestas por cuatro dosis de Zn (0, 250, 500 y 1000 g ha-1) aplicadas vía foliar en la etapa fenológica de la maduración del grano. La productividad de los granos varió entre los cultivares, presentando valores entre 1328 y 4333 kg ha-1, pero no hubo un efecto significativo de la pulverización foliar de Zn. Hubo variación genotípica en cuanto a la capacidad del trigo para acumular Zn en los granos. Los cultivares tuvieron diferentes respuestas con respecto a la capacidad de acumular Zn en los granos en función de la pulverización foliar de este micronutriente. Se verificó una relación inversa entre la acumulación de Zn y Fe en los granos de los cultivares de trigo.

Biografía del autor/a

Wagner Deckij Kachinski, Universidade Estadual de Maringá

Atualmente é doutorando do programa de Pós-Graduação em Agronomia, na área de concentração em Solos e Nutrição de Plantas, da Universidade Estadual de Maringá (UEM). Mestre em Agronomia pelo Programa de Pós-Graduação em Agronomia da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)(2019), e graduado em Agronomia pela mesma instituição (2016). Possui experiência na área de Solos e Nutrição de Plantas, trabalhando principalmente na parte de adubação e nutrição de plantas de feijoeiro-comum, e a biofortificação agronômica de grãos com zinco desta espécie. Além desta, possui experiência no manejo das culturas de soja, trigo e algumas olerícolas.

Luís Henrique Kapp Titski, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Atualmente é graduando em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em fitotecnia, fertilidade do solo e nutrição de plantas.

Poliana Horst Petranski, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Atualmente é mestranda do Programa de Pós-Graduação em Agronomia da UNICENTRO. Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em fitotecnia, fertilidade do solo e nutrição de plantas.

Karin Kamila Brick Lopes de Matos, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Atualmente é mestranda do Programa de Pós-Graduação em Agronomia da UNICENTRO. Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em fitotecnia, fertilidade do solo e nutrição de plantas.

Marcelo Marques Lopes Muller, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Graduado em Agronomia pela Universidade Estadual de Londrina (1995), com estágio curricular no Instituto de Nutrição de Plantas da Universidade de Hanover-Alemanha. Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual de Londrina (1998), com intercâmbio na Universidade de Gent-Bélgica. Doutor em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Botucatu (2002). É Professor Associado-C da UNICENTRO (Universidade Estadual do Centro-Oeste), em Guarapuava-Paraná, no Departamento de Agronomia. É Coordenador do Laboratório de Solos e Nutrição de Plantas da UNICENTRO e Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Agronomia (PPGA) da UNICENTRO (2007 a 2010, 2018-atual). Secretário Executivo (2010-2013, 2019-atual) do Núcleo Estadual Paraná (NEPAR) da Sociedade Brasileira de Ciência do Solo; Bolsista de Produtividade em Pesquisa da Fundação Araucária (2014-2016) e do CNPq (PQ-2, 2019-atual). Leciona na Graduação e no PPGA da UNICENTRO, tendo como foco de pesquisa os temas: gessagem, calagem, interação fertilidade x física do solo, adubação verde, manejo e conservação do solo, adubação nitrogenada, rochagem e fruticultura orgânica.

Fabrício William Ávila, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Agronomist with a MSc in Soil Science at Federal University of Lavras (Lavras, Minas Gerais, Brazil). PhD in Soil Science (Soil Fertility and Plant Nutrition) at Federal University of Lavras (2013) and Robert W. Holley Center for Agriculture and Health - USDA/Cornell University (Ithaca, NY, USA). Currently, he is an active member of the Brazilian Soil Science Society and Professor at State University of Mid West (UNICENTRO, Irati, Paraná, Brazil). His scientific production is mainly focused in the field of Soil Fertility and Plant Nutrition.

Citas

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Publicado

19/04/2020

Cómo citar

KACHINSKI, W. D.; TITSKI, L. H. K.; PETRANSKI, P. H.; MATOS, K. K. B. L. de; MULLER, M. M. L.; ÁVILA, F. W. Concentración de zinc y hierro en granos de cultivares de trigo bajo la pulverización de zinc foliar. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 6, p. e96963482, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i6.3482. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3482. Acesso em: 26 nov. 2024.

Número

Vol. 9 Núm. 6

Sección

Ciencias Agrarias y Biológicas

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