Preparation of microemulsion of Syzygium cumini plant extract with antimicrobial activity

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i13.35174

Keywords:

Syzygium cumini; Microemulsion; Antimicrobial.

Abstract

Syzygium cumini (L.) Skeels is an important species of the Myrtaceae family, because of its different fates in folk medicine. Due to its high biological activity, jambolan has been studied a lot lately. Thus, the objective of this work was to evaluate the antimicrobial action and analyze the cytotoxicity of the extract and fractions of S. cumini. First, phytochemical tests were carried out to recognize the secondary metabolites present in the extract, with subsequent disk diffusion test to investigate the ability of inhibiting bacterial growth of the extract against gram-negative bacteria Klebsiella pneumoniae Escherichia coli and gram-positive, Streptococcus mutans . The microemulsion was produced from physical-chemical tests and cytotoxicity was performed in fibroblast-like cells. The phytochemical prospection of the hydroethanolic extract obtained the presence of secondary metabolites, such as: Flabobens, Flavones, Flavonols, Xanthones, Flavononois, Leucoanthrocyanidins, Catechins, Steroids and Saponins. The active fraction of the extract, in this case Ethyl Acetate, inhibited bacterial growth, being incorporated into the microemulsion, which also showed antimicrobial activity, enabling the formulation of the product.

Author Biographies

Igor Adriano de Oliveira Reis, Instituto Federal de Sergipe

Igor Adriano de Oliveira Reis concluiu a graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe em 2007. Pós-graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Tiradentes em 2009. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Resíduos do Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Doutor em Engenharia de Processos na área de concentração em Uso e Transformação de Recursos Agrícolas pela Universidade Tiradentes. Atuando principalmente nos seguintes temas: extração, sistema aquosos bifásico. Bolsista do Programa de Produtividade Docente do Instituto Federal de Sergipe - PPD (Edital 31/2016/PROPEX/IFS). Coordenador do Programa de Pós-graduação Mestrado em Educação Profissional e Tecnológica (PROFEPT).

Jeison Saturnino de Oliveira, Universidade Federal de Sergipe

Graduação em Fisioterapia (1996-2000), Mestrado em Ciências Morfológicas pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ (2002-2004) e Doutorado em Biotecnologia - Universidade Federal de Sergipe - UFS (2010-2014). Atualmente é Professor Adjunto de Anatomia Humana do Departamento de Morfologia da Universidade Federal de Sergipe - UFS; Orienta alunos de iniciação científica (PIBIC) e monitoria na disciplina de Anatomia Humana. Atualmente, mantém colaboração técnico-científica com pesquisadores de diversas instituições de ensino/pesquisa do país. Tem trabalhos publicados em periódicos nacionais e internacionais nas áreas de Lesão e regeneração muscular; Biotecnologia em Saúde e Inovação Terapêutica; e Medicina Tradicional Chinesa.

Brancilene Santos de Araujo, Universidade Federal de Sergipe

Possui curso técnico em Química Industrial (1993), é bacharel em Química pela Universidade Federal de Alagoas (1998) e concluiu o Mestrado em Química e Biotecnologia também pela Universidade Federal de Alagoas (2000). Obteve o Doutorado em Química e Biotecnologia pela Universidade Federal de Alagoas com período sanduíche na Pennsylvania State University em 2003. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Ambiental atuando principalmente nos seguintes temas: fitorremediação, análise de compostos fenólicos e uso de enzimas na descontaminação ambiental. Tem experiência em métodos cromatográficos (CCD, HPLC, CG), métodos espectrofotométricos, extração, isolamento e análise de substâncias, além de métodos biotecnológicos (cultura de tecidos, enzimologia, elicitação in vitro). Atualmente, é Coordenadora Adjunta do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PROBIO).

Waldecy de Lucca Junior, Universidade Federal de Sergipe

1999 - Bacharel em Ciência Biológicas pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto; 2002 - Mestre em Ciências Fisiológicas pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; 2003 - Licenciado em Ciências Biológicas pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto; 2006 - Doutorado em Ciências Fisiológicas pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; 2007 - Pós-Doutorado em biologia molecular pela Oregon Health and Science Univercity (Oregon-USA); 2009 - Professor Adjunto do Departamento de Morfologia da Universidade Federal de Sergipe.

Charles dos Santos Estevam, Universidade Federal de Sergipe

Bolsista de Produtividade em Pesquisa ( PQ-CNPq); Possui Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL 1998); Especialização em Química (UFAL 2000); Mestrado em Química e Biotecnologia -Universidade Federal de Alagoas (UFAL 2001); Doutorado em Química e Biotecnologia - Universidade Federal de Alagoas (UFAL 2006); Estágio Doutorado no Laboratório de Química Biológica do Dipartimento di Scienze Farmaceutiche da Universitá degli studi de Salerno - Italia (UNISA IT 2005); Pós-Doutorado em Química Biológica Dipartimento di Scienze Farmaceutiche da Universitá degli studi de Salerno - Italia (UNISA IT 2009) com a utilização de técnicas Hifenadas . Professor Associado IV Dedicação Exclusiva na disciplina Bioquímica do Departamento de Fisiologia DFS/CCBS da Universidade Federal de Sergipe desde 2006, Chefe do Departamento de Fisiologia (2009 a 2013), Coordenador do Curso de Farmácia (2009 a 2012), Coordenador da Rede-Nordestina de Biotecnologia (RENORBIO- Sergipe) no período de 2013 a 2016; membro do Conselho do CCBS/UFS ( 2009 a 2016), Membro do Conselho Universitário (CONSU 2010 a 2012), Vice-Diretor do CCBS/UFS (2013 a 2017); Coordenador de Relações Internacionais (POSGRAP-UFS) 2017-2020. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: Utilização de Técnicas Cromatográficas: Cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) Cromatografia Líquida acoplada à Espectrometria de Massas e ressonância magnética nuclear para Isolamento e Quantificação de Compostos de alta polaridade com Ação Antioxidante.

References

Bauer, A. W., Kirby, W. M., Sherris, J. C., & Turck, M. (1966). Antibiotic susceptibility testing by a standardized single disk method. Am. J. Clin. Microbiol, 40: 2413-5.

Belcavello, L., & Andrade, M. A. (2012). Citotoxicidade e danos ao DNA induzidos pelo extrato de Zornia diphylla, medicinal plant. 10, 140–145.

D’Cruz O. J., & Uckun, F. M. (2001). Gel-microemulsions as vaginal spermicides and intravaginal drug delivery vehicles. Contraception. Aug;64(2):113-23.

Damasceno, B. P. G. L. (2011). Microemulsão: Um promissor carreador para moléculas insolúveis. Revista de Ciencias Farmaceuticas Basica e Aplicada, 32(1), 9–18.

Desoti, C. V. (2011). Triagem Fitoquímica E Avaliação Das Atividades Antimicrobiana E Citotóxica De Plantas Medicinais Nativas Da Região Oeste Do Estado Do Paraná. Arq. Ciênc. Saúde UNIPAR, Umuarama, 15(1), 3-13.

Formariz, T. P. (2005). Microemulsões e fases líquidas cristalinas como sistemas de liberação de fármacos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 41(3), 301-313.

Gomes, F. E. S., Maciel, M. A. M., Anjos, G. C., Dantas, T. N. C., Esteves, A., & Echevarria, A. (2006). Obtenção de Nanoformulações do Tipo Microemulsão Objetivando a Biodisponibilização de Anacardium occidentale e sua Eficiência como Agente Antioxidante. Revista Fitos, 2(3), 82–88.

Gonçalves, A. R. (2009). Citotoxicidade de plantas com indicativo etnográfico para a desinfecção de água. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 11(3), 305–309.

Khan, M. R. (2001) Antimicrobial activity of Symplocos cochinchinensis. Fitoterapia, Milão, 72(7), 825-828.

Loguercio, A. P. (2005) Atividade antibacteriana de extrato hidro-alcoólico de folhas de jambolão (Syzygium cumini (L.) Skells). Ciência Rural, 35(2), 371–376.

Machado, A. M. O., & Gales, A. C. (2008) Interpretacao de dados microbiológicos. Anvisa.

Mahajan, H. S., & Rasal, A. D. (2013) Microemulsions for Nasal Drug Delivery Systems: An Overview. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Nanotechnology, 5(4), 1825–1831.

Migliato, K. F. (2006) Ação farmacológica de Syzygium cumini (L.) skeels. Acta Farmaceutica Bonaerense, 25(2), 310–314.

Migliato, K. F. (200) Syzygium cumini (L) Skeels –jambolão: estudo farmacognóstico, otimização do processo extrativo, determinação da atividade antimicrobiana do extrato e avaliação da atividade anti-séptica de um sabonete líquido contendo o referido extrato. 181 f, Universidade Estadual Paulista, Araraquara.

Oliveira, A. G. D. (2004) Microemulsões: Estrutura e aplicações como sistema de liberação de fármacos. Quimica Nova, 27(1), 131–138.

Ostrosky, E. A. (2007) Métodos para avaliação da atividade antimicrobiana e determinação da CMI de plantas medicinais. Brazilian Journal of Pharmacognosy. 18(2), 301–307.

Santos, V. L., et al. (2011). Avaliação da atividade antimicrobiana de Maytenus rigida Mart. (Celastraceae) Rev. Bras. Pl. Med.13(1), 68-72.

Santos, S. B. (2022) Modulação antimicrobiana do extrato da entrecasca libidibia ferrea. International Journal of Development Research. 12(0)3, 54538-54543, March.

Santos, P. A. L., Santos, L.C., Costa, R. A., Estevam, A. S., Silva, M. R. P., Reis, I.A. O., Oliveira, J. S., Araujo, B. S., Lucca Junior, W., Santos, S. B., & Estevam, C. S. (2022) Perfil químico e atividade antimicrobiana de abarema cochliacarpos. Research, Society and Development. 11(4), e22911427226.

Scalbert, A. (1991) Antimicrobial properties of tannins. Phytochemistry, Chichester, 30(12), 3875-3883.

Silva, J. D. F. (2015) Microemulsões: componentes, características, potencialidades em química de alimentos e outras aplicações. Quim. Nova, Pelotas, 20(00), 1-11, ago.

Silva, M. L. A. (2007) Antimicrobial Activity of Syzygium Cumini (Myrtaceae) Leaves Extract. Brazilian Journal of Microbiology, 38, 381–384.

Silveira, L. L. (2009) Desenvolvimento e Caracterização de um Sistema Microemulsionado contendo Anfotericina B para uso Oftalmológico. Universidade Federal de Rio Grande do Norte Natal, 65 p.

Stasi, L. C. D., & Lima, C. A. (2002) Plantas medicinais na Amazônia e na Mata Atlântica. (2a ed.): Ed. UNESP. 323 - 324.

Veber, J. (2015) Determinação dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante de extratos aquosos e etanólicos de Jambolão (Syzygium cumini L.). Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 17(2), 267–273.

Volpato, A. M. M. (2005) Investigação do potencial antibacteriano de Calendula officinalis (Asteraceae) para seu emprego como fitoterápico. 115 f. Universidade Federal do Paraná, Curitiba.

Zanoello, A. M. (2002) Efeito protetor do Syzygium cumini contra diabetes mellitus induzido por aloxano em ratos. Acta Farmaceutica Bonaerense, 21(1), 31–35.

Downloads

Published

07/10/2022

How to Cite

SANTOS, S. B. dos .; REIS, I. A. de O. .; ESTEVAM, R. de M. .; OLIVEIRA, J. S. de .; ARAUJO, B. S. de .; LUCCA JUNIOR, W. de .; SILVA, M. R. P. da .; ESTEVAM, C. dos S. . Preparation of microemulsion of Syzygium cumini plant extract with antimicrobial activity . Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 13, p. e288111335174, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i13.35174. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/35174. Acesso em: 25 nov. 2024.

Issue

Vol. 11 No. 13

Section

Health Sciences

License

Copyright (c) 2022 Samuel Bruno dos Santos; Igor Adriano de Oliveira Reis; Rosangela de Moraes Estevam; Jeison Saturnino de Oliveira; Brancilene Santos de Araujo; Waldecy de Lucca Junior; Mário Rodrigues Pereira da Silva; Charles dos Santos Estevam

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.