Modelado factorial de los requerimientos de proteína cruda en codornices japonesa

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6160

Palabras clave:

Sacrificio comparativo, Requerimiento de ganancia, Requerimiento de mantenimiento, Ecuaciones de predicción, Proteína cruda

Resumen

Este estudio cuantificó los requerimientos de proteína bruta (PB) para mantenimiento y ganancia en codornices japonesas hembras de 1 a 35 días de edad, mediante un enfoque factorial combinado con la técnica de sacrificio comparativo. Se evaluaron 655 codornices en dos fases: inicial (1-14 días) y crecimiento (15-35 días). Para mantenimiento, las aves enjauladas recibieron 100, 75, 50 o 25% del consumo ad libitum; para ganancia, se realizaron sacrificios de referencia y secuenciales. Se registraron consumo de alimento, ingesta de PB (PBI), peso de la canal en ayuno (PCA), proteína de la canal (PBc), proteína en la MS de la canal (PBMS) y proteína cruda retenida (PCret). El requerimiento de PB para mantenimiento (PBm) se estimó mediante regresiones lineales de PR en función de PBI y se expresó por peso metabólico (PV0,67). En la fase inicial, PBm = 2,095 g/kg0,67/día y la eficiencia de uso de la PB para ganancia (k) fue 33,4%; en la fase de crecimiento, PBm = 6,301 g/kg0,67/día con k = 34,77%. La eficiencia neta de ganancia proteica fue 0,284 y 0,310 g/g/día, lo que resultó en requerimientos dietéticos de PB por unidad de ganancia de peso de 0,851 y 0,894 g/g/día para las fases inicial y de crecimiento, respectivamente. Las ecuaciones de predicción fueron: Inicial - PB (g/codorniz/día) = 2,095 × PV0,67 + 0,851 × GP; Crecimiento - PB (g/codorniz/día) = 6,301 × PV0,67 + 0,894 × GP; donde PV es el peso vivo (kg) y GP la ganancia diaria de peso (g/ave/día). La temperatura ambiente media fue 24,05 °C (máx. 35,2 °C), lo que indica efectos ambientales sobre los requerimientos de mantenimiento.

Biografía del autor/a

  • Danilo Vargas Gonçalves Vieira, Universidade Federal do Tocantins; Bolsista Produtividade – Fundação de Amparo a Pesquisa do Tocantins (FAPT)

    DSc Zootecnia - Prof. Universidade Federal do Tocantins - Campus de Araguaína - Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.

    Bolsista Produtividade – Fundação de Amparo a Pesquisa do Tocantins (FAPT)

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Publicado

2020-07-19

Número

Vol. 9 Núm. 8

Sección

Ciencias Agrarias y Biológicas

Licencia

Derechos de autor 2020 Danilo Vargas Gonçalves Vieira, Everton José do Nascimento Oliveira, Rannyelle Gomes Souza, Venúcia de Diniella Santos Bourdon, Thalita Rodrigues de Oliveira, Kaynan Emanuel Campos da Silva, Jossiel Santos Cruz, Kênia Ferreira Rodrigues, Tadia Emanuele Stivanin, Tobias Aguiar Souza, Cassio Nascimento, Roberta Gomes Marçal Vieira Vaz, Matheus Ramalho de Lima, Danilo Teixeira Cavalcante, Fernando Guilherme Perazzo Costa

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Cómo citar

Modelado factorial de los requerimientos de proteína cruda en codornices japonesa. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 8, p. e763986160, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i8.6160. Disponível em: https://rsdjournal.org/rsd/article/view/6160. Acesso em: 21 dec. 2025.