Food as a protective factor against Alzheimer's disease

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8895

Keywords:

Alzheimer’s disease; Nutrition; Elderly; Nutritional assessment; Antioxidants.

Abstract

Alzheimer's disease (AD) is characterized as a neurodegenerative syndrome that leads to loss of cognitive functions and causes progressive impairment of day-to-day activities. Studies have shown that eating can have a neurological protective effect and reduce the risk of developing AD. The objective of this study was to present the main nutrients involved in the protection of AD. The main nutrients associated with AD prevention identified in this study are the B vitamins, vitamin C, D and E, omega 3 and selenium. The protection mechanisms of these nutrients against dementia and delayed cognitive decline are associated with their antioxidant power, role in the functioning of neurotransmitters, decreased homocysteine ​​levels, among others. It was observed the importance of early nutritional intervention in the management of AD, the monitoring of AD patients with a multidisciplinary team, as well as the use of specific methods of nutritional diagnosis in order to prevent the effects of AD.

References

Bigueti, B. C. P., Lellis, Julia Z., & Dias, J. C. R. (2018). Nutrientes essenciais na prevenção da doença de Alzheimer. Revista Ciências Nutricionais Online, 2 (2), 18-25.

Brito, R. A., Batista, A. D. M., Melo, M. A. U., Walter, V. C. & Ribeiro, N. T. (2020). Consumo alimentar do idoso portador de doença de alzheimer e a influência no estado nutricional: uma revisão. Brazilian Journal of Development, 6 (5), 29616 - 29622.

Campos, E. M. C., Abreu, F. A., Hayakava, L. A., Boschi, M. M., Souza, N. P., Marques, R. A., & Chaud, D. M. A. (2000). Nutrição e doença de alzheimer: Breve Revisão. Revista Univap, 26 (50), 130-143.

Correia, A., Filipe, J., Santos, A., & Graça, P. (2015). Nutrição e Doença de Alzheimer. Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Nutrição e Doença de Alzheimer, Portugal, 1-77.

Maués, E. M., Silva, C. R. S., Miranda, R. N. A., Santos, T. C., Carvalho, E. P. & Serrão, F. O. (2018). Estado nutricional de idosos internados na clínica médica de um hospital universitário. Nutrição Brasil, 17 (3), 170-177.

Mendes, L. P., Cysneiros, R. M., Abreu, E. S. C. & Alves, D. M. (2016). Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar em pacientes com doença de Alzheimer. Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 14 (2), 502-515.

Oliveira, A. C. R., Magalhães, C. A., Loures, C. M. G., Fraga, V. G., Souza, L. C., Guimarães, H. C., Cintra, M. T. G., Bicalho, M. A., Sousa, M. C. R., Silveira, J. N., Silva, I. F. O., Caramelli, P., Carvalho, M. G. & Gomes, K. B. (2018). Polimorfismo BsmI no gene do receptor de vitamina D está associado aos níveis de 25-hidroxi vitamina D em indivíduos com declínio cognitivo. Arquivos de Neuro-Psiquiatria, 76 (11), 760-766.

Pereira, A. S., et al. (2018). Metodologia da pesquisa científica. [e-book]. Santa Maria. Ed. UAB/NTE/UFSM. Recuperado de https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/15824/ Lic_Computacao_Metodologia-Pesquisa-Cientifica.pdf?sequence=1.

Prince, M., Wimo, A., Guerchet, M., Ali, G.-C., Wu, Y.-T. & Prina, M. (2015). Alzheimer’s diease Internacional. Orld Alzeheimer 2015: the global impact of dementia. Alzheimer’s Disease International (ADI), London, 1-87.

Rodrigues, N. M., Bayão, T. S., Thomaz, I. B. & Cardoso, A. S. (2020). Análise da patogênese da doença de Alzheimer: revisão narrativa da literatura. HU Revista, 45 (4), 465 - 470.

Sant’Ana, D. C., Pereira, J. P. C., Reis, A. P. R. & Pádua, S. M. V. (2018). Associação entre função cognitiva e alimentação saudável: Uma Revisão. International Journal of Nutrology. 11 (1).

Santos, C. R. G., & Cardoso, C. K. S. (2019). Efeito da suplementação de ômega 3 isolado ou associado em pacientes com doença de Alzheimer: uma revisão sistemática da literatura científica. HU Revista, 45 (4), 452-464.

Silva, M. L. & Vieira, R. C. S. (2020). Proposta de adaptação da dieta mediterrânea utilizando alimentos da região amazônica. Revista Ensino, Saúde e Biotecnologia da Amazônia, Research, Society and Development, 2 (1), 47 – 62.

Sousa, T. G. V., Araújo, D. S. C., Santos, L. R., & Melo, S. R. S (2019). Relação entre Deficiência em Vitamina D, Doença de Alzheimer e Disfunção Cognitiva em Idosos: uma Revisão Sistemática. Research, Society and Development, 8 (12), 1-15.

Sousa, D. J. M., Araújo, D. S. C., Sousa, L. L. C., Aires, I. O., Alencar, M. S. S., & Oliveira, I. K. F. (2019). Influência da vitamina B12 e do ácido fólico sobre distúrbios cognitivos em idosos. Reserch, Society and Development, 9 (1), 1-21.

Weber, I. T. S., Conte, F. A., Busnello, M. B., & Franz, L. B. B. (2019). Nutrição e doença de Alzheimer no idoso: Uma Revisão. Estudo interdisciplinar no envelhecimento, 24 (3), 45-61.

Published

03/10/2020

How to Cite

PRIULLI, E.; PIRES, C. R. F. .; CEZAR, T. C. M. . Food as a protective factor against Alzheimer’s disease. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 10, p. e4259108895, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i10.8895. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8895. Acesso em: 14 nov. 2024.

Issue

Section

Health Sciences