Alimentação como fator de proteção da doença de Alzheimer
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8895Palavras-chave:
Doença de alzheimer; Nutrição; Idoso; Avaliação nutricional; Antioxidantes.Resumo
A doença de Alzheimer (DA) caracteriza-se como uma síndrome neurodegenerativa que leva à perda das funções cognitivas e ocasiona comprometimento progressivo das atividades do dia-a-dia. Estudos tem demonstrado que a alimentação pode ter efeito neurológico protetor e redução do risco de desenvolver a DA. O objetivo desse estudo foi apresentar os principais nutrientes envolvidos na proteção da DA. Os principais nutrientes associados à prevenção da DA identificados nesse estudo são as vitaminas do complexo B, vitamina C, D e E, ômega 3 e selênio. Os mecanismos de proteção destes nutrientes à demência e ao retardo do declínio cognitivo estão associados ao seu poder antioxidante, papel no funcionamento dos neurotransmissores, diminuição dos níveis de homocisteína entre outros. Observou-se a importância da intervenção nutricional precoce no manejo da DA, o acompanhamento de portadores de DA com equipe multidiciplimar, bem como a utilização de métodos específicos de diagnóstico nutricional com o objetivo de prevenir os efeitos da DA.
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