Non-carcass components of heifers supplemented with different energy sources in grazing Tifton 85
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.9336Keywords:
Cynodon spp.; Empty body weight; Females; Organs.Abstract
The objective of this study was to evaluate the non - carcass components of heifers finished in Tifton 85 pasture supplemented with three different energy sources. Thirty heifers, Charolês x Nelore, were used, with initial mean weight of 26 months and 274.5 kg. The design was completely randomized, with energy sources used: corn, white oat or barley grain, with 10 replicates per treatment. The slaughter weight (SW), empty body weight (EBW) and relationship EBW / SW weights were similar between supplementation strategies. The total organ weight of 100 kg EBW was higher for animals supplemented with corn, 3.43% EBW. The weight of rumen-reticulum relative to 100 kg of EBW was higher for females that received barley, 1.72% EBW, but the weight of the gastrointestinal tract did not differ between the energy sources used. The weight of the peripheral components and the total fat did not differ among the grains used in the supplementation. Supplementation with white oat grain reduces the yield of internal organs and the yield of parts of the gastrointestinal tract, relative to corn grain and barley, respectively..
References
ABIEC. Associação Brasileira das Indústrias Exportadores de Carne. Perfil da Pecuária no Brasil, 2018, Disponível em: http://abiec.siteoficial.ws/images/upload/sumario-pt-010217.pdf. Acesso em: 14 de agosto de 2018.
Cattelam, J., Argenta, F. M., Alves Filho, D. C., Brondani, I. L., Machado, D.S., Pereira, L. B., Cardoso, G.S ., Silva, M. A., Adams, S. M., Viana, A. F. P., Silva, M. B. & Domingues, C. C. (2018). Non-carcass components of cattle finished in feedlot with high grain diet. Bioscience Journal, 34(3), 709-718.
Ferreira, M. A., Valadares Filho, S. C., Muniz, E. B. & Veras, A. S. C. (2000). Características das carcaças, biometria do trato gastrintestinal, tamanho dos órgãos internos e conteúdo gastrintestinal de bovinos F1 Simental x Selore alimentados com dietas contendo vários níveis de concentrado. Revista Brasileira de Zootecnia, 29(4), 1174-1182.
Ferrel, C. L. & Jenkins, T. G. (1998). Body composition and energy utilization by steers of diverse genotypes fed a high-concentrate diet during the finishing period: II Angus, Boran, Brahman, Hereford, and Tuli Sires. Journal Animal Science, 76(2), 647-657.
Mandell, I. B., Gullet, E. A., Wilton, J. W., Allen, O. B. & Osborne, V. R. (1997). Effects of diet, breed and slaughter endpoint on growth performance, carcass composition and beef quality traits in Limousin and Charolais steers. Canadian Journal Animal Science, 77(1), 403-414.
Menezes, L. F. G., Cattelam, J., Ferreira, J. J ., Restle, J., Brondani, I. L. & Alves Filho, D. C. (2013). Órgãos internos e trato digestório de novilhos e vacas de descarte de diferentes grupos genéticos. Ciência Animal Brasileira, 14(4), 418-425.
Missio, R. L., Restle, J., Moletta, J. L., Kuss. F., Neiva, J. N. M., Miotto, F.R.C., Prado, I. N., Elejalde, D. A. G. & Perotto, D. (2013). Componentes do corpo vazio de vacas da raça Purunã abatidas com pesos distintos. Semina Ciências Agrárias, 34(2), 883-894.
Mott, G. O. & Lucas, H. L. (1952). The design conduct and interpretation of grazing trials on cultivated and improved pastures. In: International Grassland Congress, 6, 1952, Pennsylvania. Proceedings… Wahington, 2(s.n.), 1380-1395.
NRC (2000). National research council. Nutrient requirements of beef cattle. 7th ed. National Academy Press, Washington, D.C. 242.
Pacheco, P. S ., Restles, J., Missio, R. L., Menezes, L. F. G., Rosa, J. R. P., Kuss, F., Alves Filho, D. C., Neiva, J. N. M. & Donicht, P. A. M. M. (2013). Características da carcaça e do corpo vazio de bovinos Charolês de diferentes categorias abatidos com similar grau de acabamento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 65(1), 281-288.
Pascoal, L. L., Vaz, F. N., Vaz, R. Z., Restle, J., Pacheco, P.S ., Santos, J. P. A. (2011). Relações comerciais entre produtor, indústria e varejo e as implicações na diferenciação e precificação de carne e produtos não-carcaça. Revista Brasileira de Zootecnia, 40(Supl.), 82-92.
Peripolli, V., Barcellos, J. O. J., Olmedo, D. A. O., Lampert, V .N . & Velho, M. M. S. (2013). Componentes não-integrantes da carcaça de bovinos de três grupos genéticos terminados em confinamento ou pastejo rotacionado com suplementação. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 14(1), 209-223.
SAS® UNIVERSITY EDITION - Statistical Analyses System - SAS/University Edition, ©25 SAS Institute Inc.
Silva, M. A. (2018). Características pós-abate de novilhas terminadas em pastagem de Tifton 85 recebendo níveis crescentes de suplementação energética. 61f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal de Santa Maria.
Taffarel, L. E., Mesquita, E. M. Castagnara, D. D., Oliveira, P.S.R., Oliveira, N.T.E., Galbeiro, S. & Costa, P.B. (2014). Produção de matéria seca e valor nutritivo do feno do Tifton 85 adubado com nitrogênio e colhido com 35 dias. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 15(3), 544-560.
Vaz, F. N., Restle, J., Arboite, M. Z., Pascoal, L. L., Faturi, C. & Joner, G. (2010b). Fatores relacionados ao rendimento de carcaça de novilhos ou novilhas superjovens, terminados em pastagem cultivada. Ciência Animal Brasileira, 11(1), 53-61.
Vaz, F. N., Restle, J., Pádua, J. T., Fonseca, C. A., Pascoal, L. L. & Severo, M. M. (2015). Componentes não carcaça de bovinos Nelore abatidos com diferentes pesos. Ciência Animal Brasileira, 16(3), 313-323.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 Patrícia Machado Martini Cattelam; Gilmar dos Santos Cardoso; Ana Paula Machado Martini; Jonatas Cattelam; Daniele Borchate; Nathália Pasi Reis; Leonardo Mendes de Oliveira; Rodrigo Soares Volpatto; Ivan Luiz Brondani; Dari Celestino Alves Filho
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
