Componentes não-carcaça de novilhas suplementadas com diferentes fontes energéticas em pastagem de Tifton 85
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.9336Palavras-chave:
Cynodon spp.; Fêmeas; Órgãos; Peso de corpo vazio.Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar os componentes não carcaça de novilhas terminadas em pastagem de Tifton 85, suplementadas com três diferentes fontes energéticas. Foram utilizadas 30 novilhas, Charolês x Nelore, com idade e peso médio inicial de 26 meses e 274,5 kg. O delineamento foi o inteiramente casualizado, sendo as fontes energéticas utilizadas: grão de milho, grão de aveia branca ou grão de cevada, o nível de suplementação foi de 1% PV, com 10 repetições por estratégia de suplementação empregada. Os pesos de abate (PA), de corpo vazio (PCVZ) e a relação PCVZ/PA foram similares entre estratégias de suplementação. O peso total de órgãos relativos a 100 kg de PCVZ, foi superior para os animais suplementados com milho, 3,43% PCVZ. O peso relativo de rúmen-retículo foi superior para as fêmeas que receberam cevada, 1,72% PCVZ, porém o peso do trato gastrointestinal não diferiu entre as fontes energéticas utilizadas. O peso dos componentes periféricos e o total de gorduras não foram alteradas pelas diferentes fontes energéticas utilizadas. A suplementação com grão de aveia branca reduz o rendimento de órgãos internos e o rendimento de partes do trato gastrintestinal, em relação ao grão de milho e à cevada, respectivamente.
Referências
ABIEC. Associação Brasileira das Indústrias Exportadores de Carne. Perfil da Pecuária no Brasil, 2018, Disponível em: http://abiec.siteoficial.ws/images/upload/sumario-pt-010217.pdf. Acesso em: 14 de agosto de 2018.
Cattelam, J., Argenta, F. M., Alves Filho, D. C., Brondani, I. L., Machado, D.S., Pereira, L. B., Cardoso, G.S ., Silva, M. A., Adams, S. M., Viana, A. F. P., Silva, M. B. & Domingues, C. C. (2018). Non-carcass components of cattle finished in feedlot with high grain diet. Bioscience Journal, 34(3), 709-718.
Ferreira, M. A., Valadares Filho, S. C., Muniz, E. B. & Veras, A. S. C. (2000). Características das carcaças, biometria do trato gastrintestinal, tamanho dos órgãos internos e conteúdo gastrintestinal de bovinos F1 Simental x Selore alimentados com dietas contendo vários níveis de concentrado. Revista Brasileira de Zootecnia, 29(4), 1174-1182.
Ferrel, C. L. & Jenkins, T. G. (1998). Body composition and energy utilization by steers of diverse genotypes fed a high-concentrate diet during the finishing period: II Angus, Boran, Brahman, Hereford, and Tuli Sires. Journal Animal Science, 76(2), 647-657.
Mandell, I. B., Gullet, E. A., Wilton, J. W., Allen, O. B. & Osborne, V. R. (1997). Effects of diet, breed and slaughter endpoint on growth performance, carcass composition and beef quality traits in Limousin and Charolais steers. Canadian Journal Animal Science, 77(1), 403-414.
Menezes, L. F. G., Cattelam, J., Ferreira, J. J ., Restle, J., Brondani, I. L. & Alves Filho, D. C. (2013). Órgãos internos e trato digestório de novilhos e vacas de descarte de diferentes grupos genéticos. Ciência Animal Brasileira, 14(4), 418-425.
Missio, R. L., Restle, J., Moletta, J. L., Kuss. F., Neiva, J. N. M., Miotto, F.R.C., Prado, I. N., Elejalde, D. A. G. & Perotto, D. (2013). Componentes do corpo vazio de vacas da raça Purunã abatidas com pesos distintos. Semina Ciências Agrárias, 34(2), 883-894.
Mott, G. O. & Lucas, H. L. (1952). The design conduct and interpretation of grazing trials on cultivated and improved pastures. In: International Grassland Congress, 6, 1952, Pennsylvania. Proceedings… Wahington, 2(s.n.), 1380-1395.
NRC (2000). National research council. Nutrient requirements of beef cattle. 7th ed. National Academy Press, Washington, D.C. 242.
Pacheco, P. S ., Restles, J., Missio, R. L., Menezes, L. F. G., Rosa, J. R. P., Kuss, F., Alves Filho, D. C., Neiva, J. N. M. & Donicht, P. A. M. M. (2013). Características da carcaça e do corpo vazio de bovinos Charolês de diferentes categorias abatidos com similar grau de acabamento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 65(1), 281-288.
Pascoal, L. L., Vaz, F. N., Vaz, R. Z., Restle, J., Pacheco, P.S ., Santos, J. P. A. (2011). Relações comerciais entre produtor, indústria e varejo e as implicações na diferenciação e precificação de carne e produtos não-carcaça. Revista Brasileira de Zootecnia, 40(Supl.), 82-92.
Peripolli, V., Barcellos, J. O. J., Olmedo, D. A. O., Lampert, V .N . & Velho, M. M. S. (2013). Componentes não-integrantes da carcaça de bovinos de três grupos genéticos terminados em confinamento ou pastejo rotacionado com suplementação. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 14(1), 209-223.
SAS® UNIVERSITY EDITION - Statistical Analyses System - SAS/University Edition, ©25 SAS Institute Inc.
Silva, M. A. (2018). Características pós-abate de novilhas terminadas em pastagem de Tifton 85 recebendo níveis crescentes de suplementação energética. 61f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal de Santa Maria.
Taffarel, L. E., Mesquita, E. M. Castagnara, D. D., Oliveira, P.S.R., Oliveira, N.T.E., Galbeiro, S. & Costa, P.B. (2014). Produção de matéria seca e valor nutritivo do feno do Tifton 85 adubado com nitrogênio e colhido com 35 dias. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 15(3), 544-560.
Vaz, F. N., Restle, J., Arboite, M. Z., Pascoal, L. L., Faturi, C. & Joner, G. (2010b). Fatores relacionados ao rendimento de carcaça de novilhos ou novilhas superjovens, terminados em pastagem cultivada. Ciência Animal Brasileira, 11(1), 53-61.
Vaz, F. N., Restle, J., Pádua, J. T., Fonseca, C. A., Pascoal, L. L. & Severo, M. M. (2015). Componentes não carcaça de bovinos Nelore abatidos com diferentes pesos. Ciência Animal Brasileira, 16(3), 313-323.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Patrícia Machado Martini Cattelam; Gilmar dos Santos Cardoso; Ana Paula Machado Martini; Jonatas Cattelam; Daniele Borchate; Nathália Pasi Reis; Leonardo Mendes de Oliveira; Rodrigo Soares Volpatto; Ivan Luiz Brondani; Dari Celestino Alves Filho
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
