Componentes no-cuerpo de novillas suplementadas con diferentes fuentes de energía en el pasto Tifton 85
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.9336Palabras clave:
Cynodon spp.; Hembras; Órganos; Peso corporal vacío.Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar los componentes no canal de las novillas terminadas en el pasto Tifton 85, complementado con tres fuentes de energía diferentes. Se utilizaron treinta novillas, Charolais x Nellore, con una edad promedio y peso inicial de 26 meses y 274.5 kg. El diseño fue completamente al azar, con las fuentes de energía utilizadas: grano de maíz, grano de avena blanca o grano de cebada, el nivel de suplementación fue de 1% de peso corporal, con 10 repeticiones por estrategia de suplementación empleada. Los pesos de sacrificio (PA), el cuerpo vacío (PCVZ) y la relación PCVZ / PA fueron similares entre las estrategias de suplementación. El peso total de órganos relacionado con 100 kg de EBW, fue mayor para los animales suplementados con maíz, 3,43% EBW. El peso relativo del retículo ruminal fue mayor para las hembras que recibieron cebada, 1.72% PCVZ, sin embargo, el peso del tracto gastrointestinal no difirió entre las fuentes de energía utilizadas. El peso de los componentes periféricos y las grasas totales no se vieron afectados por las diferentes fuentes de energía utilizadas. La suplementación con grano de avena blanca reduce el rendimiento de órganos internos y el rendimiento de partes del tracto gastrointestinal, en relación al grano de maíz y cebada, respectivamente.
Citas
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