Work-related musculoskeletal Disorders: Prevalence in restaurant workers

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16965

Keywords:

Musculoskeletal Disorders Related to Work (DORT); Occupational diseases; Work conditions; Workers; Restaurants.

Abstract

The aim of this study was to analyze the prevalence of Work-Related Musculoskeletal Disorders (WMSD) in university restaurant workers. This is a cross-sectional and descriptive study with workers from four university restaurants in Belo Horizonte/MG. WMSD assessment in the last twelve months was investigated using the Nordic Musculoskeletal Symptoms Questionnaire (QNSO), composed of closed questions and organized by thematic sets that included demographic, socio-familial, health self-assessment, anthropometric variables, occupational characteristics and musculoskeletal symptoms. self-reported. Data were tabulated and analyzed by SPSS (p<0.05). 87 workers participated in the research (72.5% of the sample), with a mean age of 37 ± 9.8 years, 81% female, mean working time of 9.3 ± 7.5 years, and working hours 40 hours per week. Regarding the presence of WMSD in the last twelve months, pain in the shoulder (47.1%), lower back (40.2%), ankles/feet (39.1%), and temporal region (37.1%) prevailed.). There was a prevalence of musculoskeletal symptoms associated with posture, depression, working hours and training courses. It is concluded that attention should be directed to the attitudes adopted by restaurant workers when performing tasks in order to reduce the incidence of occupational diseases.

Author Biographies

Luiza Dias Ribeiro, Universidade Federal de Minas Gerais

Curso de Nutrição, Universidade Federal de Minas Gerais

Adriane Vieira, Universidade Federal de Minas Gerais

Departamento de Gestão em Saúde, Escola de Enfermagem, Universidade Federal de Minas Gerais

Carla Aparecida Spagnol, Universidade Federal de Minas Gerais

Departamento de Enfermagem Aplicada, Escola de Enfermagem, Universidade Federal de Minas Gerais

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Published

28/06/2021

How to Cite

MONTEIRO, M. A. M. .; RIBEIRO, L. D.; VIEIRA, A.; SPAGNOL, C. A. Work-related musculoskeletal Disorders: Prevalence in restaurant workers. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 7, p. e44210716965, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i7.16965. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16965. Acesso em: 23 nov. 2024.

Issue

Section

Health Sciences