Análisis fisico-químicos y microbiológicos de agua mineral vendida en galones de 20 litros en la Ciudad de Belém-Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.17294Palabras clave:
Agua mineral; Análisis microbiológico; Análisis físico-químico; Salud pública.Resumen
Las actividades antropogénicas pueden afectar la calidad del agua mineral, favoreciendo la transmisión de enfermedades a través del agua. En este sentido, este estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica y físico-química de las aguas minerales comercializadas en Belém - Pará en 20 litros, cuyos análisis se realizaron en LACEN-PA del 01/01/2020 al 01/03/2021. Se recolectaron quince muestras de diferentes marcas y se llenaron en botes de 20 litros y se analizaron los parámetros físico-químicos y microbiológicos, según lo recomendado por el RDC No. 275 de 22 de 2005 y el RDC No. 274 de 2005. Los resultados microbiológicos revelaron que de los 15 las 3 muestras analizadas no eran aptas para el consumo, ya que se detectó la presencia de Coliformes Totales y Clostridios en 1 muestra y en 2 muestras solo Coliformes totales. En cuanto a los parámetros fisicoquímicos, todas las muestras estuvieron de acuerdo con la determinación legal en los parámetros analizados, y las muestras tuvieron un pH entre 4.28 y 5.08, como se indica en la etiqueta. Así, se observó que la mayoría de las muestras analizadas cumplieron con los estándares establecidos, a excepción de tres muestras que presentaron contaminación por microorganismos. Sin embargo, se necesita un mayor rigor en todas las etapas del control de calidad, así como en las redes de distribución, para que la calidad del agua producida esté garantizada al consumidor final.
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