Nutritionist’s understanding of non-prescriptive approaches in nutritional care
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i16.38322Keywords:
Nutritionists; Diet; Professional practice; Qualitative research.Abstract
Objective: To explore how Brazilian nutritionists from different areas of expertise understand non-prescriptive approaches, whether they use them in nutritional care and how they do it. Method: This is a qualitative, descriptive study, part of a master's research carried out with nutritionists of both sexes, residing and working throughout the national territory. The investigation was carried out through thematic content analysis of the participants' responses to an online questionnaire. Result: Of the 80 professionals who answered the questionnaire, 43 claimed to use non-prescriptive approaches in their nutritional care, and from their answers 3 thematic categories were constructed: Changes in eating habits versus diet; Autonomy, self-care and empowerment; Limitations for using non-prescriptive approaches. Conclusion: Nutritionists are using new approaches as a counterpoint to prescriptions and/or diets, without necessarily appropriating the theoretical processes of building these approaches, which can lead to an uncritical practice that reflects the same problems pointed out in the use of approaches considered traditional.
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