Estrategias nutricionales y recomendaciones de carbohidratos para el rendimiento deportivo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i6.42253Palabras clave:
Carbohidratos; Suplementos dietéticos; Rendimiento atlético; Glucógeno.Resumen
Está ampliamente reconocido que los hidratos de carbono son la principal fuente de energía en el contexto de la práctica deportiva, y el rendimiento está relacionado con la disponibilidad de estos sustratos en el organismo. Este estudio pretende analizar las recomendaciones nutricionales y las estrategias de ingesta de carbohidratos para optimizar el rendimiento deportivo. La presente revisión bibliográfica examinó estudios experimentales sobre el efecto de la ingesta de carbohidratos en diferentes deportes sobre el rendimiento de los atletas. Los resultados muestran la importancia de la ingesta de carbohidratos para optimizar las reservas de glucógeno, reducir el esfuerzo percibido y optimizar el rendimiento. La ingesta estratégica de carbohidratos antes, durante o después del ejercicio puede aumentar la disponibilidad de glucógeno, retrasar la fatiga y mejorar la resistencia. La cantidad indicada depende de la duración del ejercicio, siendo beneficiosa la ingestión previa en actividades de corta duración y la suplementación durante el ejercicio en modalidades de mayor duración. En resumen, la investigación refuerza que el uso estratégico de hidratos de carbono desempeña un papel clave en la optimización del rendimiento deportivo. La ingesta estratégica de carbohidratos puede conferir beneficios significativos al proporcionar un mejor uso de las reservas energéticas, retrasar la fatiga y maximizar la capacidad de rendimiento atlético.
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