Análisis del potencial de desgaste dental de una dieta ácida: Revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.10004Palabras clave:
Erosion;; Ácidos; Erosión de los Dientes; Resinas compuestas.Resumen
Objetivo: El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de las propiedades potencial de desgaste ácido (pH, derecho y efecto amortiguador) de varios alimentos que pueden influir en el envejecimiento dental y restaurador. Metodología: Se recolectaron artículos de la base de datos Pubmed. Los términos de búsqueda fueron: "Erosión dental", "Erosión", "Hábitos alimentarios", "acidez", "solubilidad del esmalte dental", "bebidas carbonatadas", "hidroxiapatita" y "consumo de bebidas alcohólicas" entre los años de 1995 y 2020. Resultado: Se obtuvieron inicialmente 755 artículos, pero luego de analizar los criterios de inclusión y exclusión, se seleccionaron 15 artículos al final. Luego de analizar los 15 artículos incluidos en la revisión de la literatura, los resultados del estudio mostraron que la mayoría de las bebidas evaluadas tenían un pH menor a 5.5, a excepción del café y el agua mineral. Los refrescos y la Kombucha tenían valores de pH más bajos y por lo tanto más poder corrosivo. Conclusión: Podemos concluir que la mayoría de los alimentos evaluados tienen potencial de corrosivo de la estructura dental y los materiales restauradores.
Citas
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