Productividad y Calidad yde tomates italianos cultivados con diferentes formas de aplicaciones de calcio
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.10837Palabras clave:
Solanum lycopersicon L.; Noreste; Apariencia; Sabor.Resumen
Los tomates son una de las verduras más consumidas en el mundo. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la productividad y la calidad poscosecha de los híbridos de tomate italiano cultivados en un ambiente protegido, con diferentes formas de aplicación de calcio, en el submedio del Valle de São Francisco. Se evaluaron cinco híbridos (Anjico, Gabrielle, Liberty, Ty 2006 y Shanty) de tomates italianos, con tres formas diferentes de aplicación de calcio (T0- sin aplicación de calcio (control); T1- aplicación de calcio en la apertura de la flor; y T2- aplicación semanal de calcio a la fruta). Los análisis realizados fueron los de productividad, masa promedio de frutos, incidencia de pudrición apical, firmeza, sólidos solubles (SS), acidez titulable (AT) y pH. El diseño experimental adoptado fue bloques al azar en esquema factorial (cinco cultivares x tres formas de aplicación de calcio), con tres repeticiones y como parcela útil dos plantas centrales para los análisis, excepto el análisis de firmeza, que se realizó en un diseño íntegramente. aleatorizados, utilizando tres frutos en los análisis. A la vista de los resultados encontrados, se puede concluir que las diferentes formas de aplicación de calcio no interfirieron en los análisis ensayados. Sin embargo, los híbridos de tomate italiano, principalmente Anjico, se comportaron satisfactoriamente en las características de evaluación poscosecha, se recomienda cultivar los híbridos de tomate italiano en el submedio del Valle de São Francisco.
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