Produtividade e qualidade de tomate italiano cultivado com diferentes formas de aplicações de cálcio
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.10837Palavras-chave:
Solanum lycopersicon L.; Northeast; Aspect; Flavor.Resumo
O tomate é uma das hortaliças mais consumida no mundo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade e qualidade pós-colheita de híbridos de tomate italiano cultivado em ambiente protegido, com diferentes formas de aplicação de cálcio, no Submédio do Vale do São Francisco. Foram avaliados cinco híbridos (Anjico, Gabrielle, Liberty, Ty 2006 e Shanty) de tomate italiano, e tendo três diferentes formas de aplicação de cálcio (T0- sem aplicação de cálcio (controle); T1- aplicação de cálcio na abertura da flor; e T2- aplicação de cálcio semanalmente no fruto). As análises realizadas foram as de produtividade, massa média dos frutos, incidência de podridão apical, firmeza, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), e pH. O delineamento experimental adotado foi blocos ao acaso em esquema fatorial (cinco cultivares x três formas de aplicação de cálcio), com três repetições e como parcela útil duas plantas centrais para as análises, exceto para a análise de firmeza, que foi realizada em delineamento inteiramente casualizado, utilizando três frutos nas análises. Diante dos resultados encontrados, pode-se concluir que as diferentes formas de aplicação de cálcio não interferiu nas análises testadas. Entretanto os híbridos de tomate italiano, principalmente o Anjico, se comportaram de maneira satisfatória nas características de avaliação pós-colheita, recomenda-se o cultivo dos híbridos de tomate italiano no Submédio do Vale do São Francisco.
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