Cambios en las prácticas de agricultores de cacao orgánico certificado en el Sudoeste paraense, Amazonia Oriental
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v8i6.1087Palabras clave:
Agricultura Orgánica; Certificación; Amazonia.Resumen
La producción de cacao orgánico certificado requiere cambios significativos en las prácticas productivas y comerciales de los agricultores familiares. Este trabajo tiene por objeto estudiarlos cambios en las prácticas de familias de producción del cacao orgánico certificado en los municipios paraenses de Pacajá, Brasil Novo y Medicilândia. Se entrevistaron cuarenta y siete agricultores de tres cooperativas de productos orgánicos. Se identificó lo que ha influido en los cambios de las prácticas productivas de agricultores familiares en relación a la producción de almendra de cacao en la región, destacándose cuatro lógicas que impulsaron tales cambios: a) énfasis en la calidad del producto, b) calidad vinculada a la garantía c) irregularidad en las prácticas de producción de almendras de buena calidad, e d) poco influenciada por los estímulos del mercado. Las diferencias entre las lógicas están asociadas al tipo de producción de la almendra, con calidad (Acoaq) y convencional (ACC) y la forma en que cada agricultor adoptó los cambios en sus sistemas. Los cambios de los sistemas derivados de las prácticas adoptadas y de la comercialización siguen más allá de la perspectiva de la agricultura orgánica y se ha comprobado que algunos sistemas son pocos influenciados por las lógicas externas después de la entrada en las cooperativas. Las principales razones son la falta de mano de obra y de capital de trabajo en las cooperativas para el pago inmediato.Citas
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